Video
Read full review
2015-10-26
1087 views
拉花至於咖啡，到底有多大意義？雖然拉花無助提升咖啡本身的味道，但畢竟有cupping知識，可以品嚐出精品咖啡那些抽象的花香、果香的客人不多，直觀、漂亮的拉花反而更能即時大幅度提升咖啡本身的賞味指數。色、香、味以色為首，人難免受外在影響。 最近，九龍貿易中心就開了一家標榜全香港惟一彩色立體咖啡的cafe，立體拉花近年大行其道，荳子、Allegretto的可愛“貓咪”都一一拜會過，也知道日本有Sugi等彩色拉花逹人，以奶泡、雞尾酒糖漿勾勒出許多二次元經典，但到底香港的彩色拉花又怎樣，帶著好奇心的我就這樣出發了。 小店是開放式設計，工作吧枱旁邊圍出一個大約可容納10張枱的空間。白色的吧枱，木色的桌椅，陽光透過落地玻璃直射進來，一切顯得簡潔明亮。店面設計方面，和LittleSomeone的本地插畫師合作，隨處可見他的畫作，同時也寄賣一些小文具，簡單的線條很配合小店的明快。 小店提供各式的花茶、咖啡、無酒精飲品、乃至汽水，另外當日所見，雪櫃裡也有一些簡單的三文治、沙律。現在＄45块就可以有一杯3D的Cappuccino或者Chococcino，既然一心想來試彩
最近，九龍貿易中心就開了一家標榜全香港惟一彩色立體咖啡的cafe，立體拉花近年大行其道，荳子、Allegretto的可愛“貓咪”都一一拜會過，也知道日本有Sugi等彩色拉花逹人，以奶泡、雞尾酒糖漿勾勒出許多二次元經典，但到底香港的彩色拉花又怎樣，帶著好奇心的我就這樣出發了。
小店是開放式設計，工作吧枱旁邊圍出一個大約可容納10張枱的空間。白色的吧枱，木色的桌椅，陽光透過落地玻璃直射進來，一切顯得簡潔明亮。店面設計方面，和LittleSomeone的本地插畫師合作，隨處可見他的畫作，同時也寄賣一些小文具，簡單的線條很配合小店的明快。
小店提供各式的花茶、咖啡、無酒精飲品、乃至汽水，另外當日所見，雪櫃裡也有一些簡單的三文治、沙律。現在＄45块就可以有一杯3D的Cappuccino或者Chococcino，既然一心想來試彩色3D拉花，就叫了一杯Cappuccino，花樣是隨機的，看咖啡師心情。
3D Cappuccino (＄45)等了大概10分鐘，咖啡就上來了。金箍圈、愛你10000年，明顯這樣小貓是星爺旗下的小悟空。可愛有餘，謀殺不少尖叫聲之餘自然是相機先喝。
3D Cappuccino
$45
113 views
0 likes
0 comments
3D Cappuccino
$45
112 views
0 likes
0 comments
坦白講，奶泡不算十分綿密，在接近咖啡的部分可以見到明顯的空氣泡，以致小悟空都有點躺在咖啡上的感覺。不過我之前去Allegretto看到的小貓咪也差不多這個狀態，所以立體部分我算是收貨了。不過我一開始還以為它會像照片一樣，是全隻彩色的，如今只有舌頭、臉頰和心心有一點顏色，到底算不算彩色立體拉花，值得商榷。呷一口咖啡，我也沒有cupping的本事，不過個人覺得酸味比較突出，質感不算很厚，很快就回甘了，倒是餘韻綿長。
Latte(＄32)
同行的友人點一杯latte，雖然沒有立體拉花，但咖啡師很大方地拉了三重拉花，由內到外依次是可愛的貓咪、豬仔和小熊，可愛度一點不輸悟空！我嚐了幾口，latte理所當然地比Cappuccino奶味濃郁，反而中和了咖啡本身的酸，入口更討喜。
Latte
$32
113 views
1 likes
0 comments
Post
