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2019-05-06
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放工後近近地和家人在沙田吃晚飯，不過適逢五一黃金週，新城市廣場已被自由行攻陷，所以就走到鄰近的沙田中心，試試這間北海道食堂。店面面積廣闊，坐得寬敞舒適，採用日系淺木色調裝潢，簡約淡雅格調和諧，散發濃濃和風禪意。北海道食堂是全港首家榮獲北海道市政廳認可的北海道餐廳，食材採用北海道優質農產品及海鮮，並以傳統及地道的方式作烹調。Menu 好比字典般厚，圖文並茂，選擇簡直多得令人眼花瞭亂 @@燒北海道產魷魚套餐 $98只需加$20就可將各種單點款式換成套餐，選擇夠靈活，定食套餐加配味噌湯、蒸蛋、前菜、白飯和柚子蜜，保証吃到飽腹。主菜燒魷魚鮮味肉厚，肉質爽口彈牙，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。熱騰騰的蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。跟餐的凍柚子蜜酸甜又清新，喝下去冰爽透心涼。照燒雞扒 $68想不到原來一碟份量頗多，厚切無骨雞扒十分啖啖肉。雞皮薄如蟬翼，脂肪不多，美中不足的是燒得肉質稍為乾了點，未夠嫩滑。鐵板比目魚扒 $98比目魚扒調味不重，只需用少量黑椒、海鹽和檸檬汁提味，已能表達食材的原始鮮味。燒後的比目魚面層酥脆，相當香口，已去骨的魚肉雪白豐厚，質感滑嫩
店面面積廣闊，坐得寬敞舒適，採用日系淺木色調裝潢，簡約淡雅格調和諧，散發濃濃和風禪意。
北海道食堂是全港首家榮獲北海道市政廳認可的北海道餐廳，食材採用北海道優質農產品及海鮮，並以傳統及地道的方式作烹調。
Menu 好比字典般厚，圖文並茂，選擇簡直多得令人眼花瞭亂 @@
燒北海道產魷魚套餐 $98
只需加$20就可將各種單點款式換成套餐，選擇夠靈活，定食套餐加配味噌湯、蒸蛋、前菜、白飯和柚子蜜，保証吃到飽腹。
燒北海道產魷魚套餐
$98
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主菜燒魷魚鮮味肉厚，肉質爽口彈牙，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。
熱騰騰的蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破。
跟餐的凍柚子蜜酸甜又清新，喝下去冰爽透心涼。
照燒雞扒 $68
想不到原來一碟份量頗多，厚切無骨雞扒十分啖啖肉。
雞皮薄如蟬翼，脂肪不多，美中不足的是燒得肉質稍為乾了點，未夠嫩滑。
鐵板比目魚扒 $98
比目魚扒調味不重，只需用少量黑椒、海鹽和檸檬汁提味，已能表達食材的原始鮮味。
鐵板比目魚扒
$98
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燒後的比目魚面層酥脆，相當香口，已去骨的魚肉雪白豐厚，質感滑嫩肥美，多汁不乾身。
牛肉壽喜燒 $98
豐盛的材料不但為賣相加分，吃下肚後的滿足感更是滿分。
牛肉壽喜燒
$98
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鍋內加入大量蔬菜，能平衡牛肉的油脂，中和肉類的膩感。
向來湯底是鍋物最重要的靈魂，以壽喜燒醬油調和出來的湯底，風味甘甜，帶出食物的鮮味。
牛肉片肉質夠腍沒渣，將日本鮮雞蛋打成蛋漿，蘸進牛肉，入口更滑溜，這樣最能嘗出肉質的鮮嫩。
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