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2017-09-13
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崇光百貨地庫經過大型裝修之後，新貌增加了不少快食小吃攤位，而且不乏新奇有趣的，例如和牛肉餅、法式蛋餅、乳酪雪糕等等，正好方便極愛購物無暇吃飯的客人醫肚。 突然見到，既時興而又是我喜愛的龍蝦包，仲要是六吋長的巨無霸，已經令我滿心歡喜，再看清楚，原來更是一家主打健康食品的店，名叫 Helfit Deli ，對於既愛吃亦注重健康的我，正中下懷。 現代人愈來愈講究高質及健康美食，也許這是迎合市場需求而誕生的。 走近仔細硏究一下，龍蝦包以外，尚有精緻三包選，迷你可愛，方便立吃，口味分別是龍蝦包、凱撒三文魚包及鴨肝醬天多利雞包，適合多心的人，但今晩我非常專一，因為不可能放過8时龍蝦包。 玻璃廚櫃內見有四款沙律，$29/100克，適宜輕食。芒果火龍果似乎最美味，雅枝竹三式豆最新，日式海帶最富纖維，我卻選了地中海式藜麥，因為這道最考廚藝，粗糧最難煮得好吃。 健康冰沙正是炎炎夏日之選，紫薯、豆腐薑蜜、牛油果香蕉及紅菜頭乳酪，各有抗氧、消暑、有酵素及益生菌之清腸功效，今日實在太悶熱，我揀了消暑的。 皇牌龍蝦包 採用軟身法包及自家製醬汁，龍蝦份量十足啖啖肉。 特色在於自製的三低沙律濃郁醬汁，調味相當
突然見到，既時興而又是我喜愛的龍蝦包，仲要是六吋長的巨無霸，已經令我滿心歡喜，再看清楚，原來更是一家主打健康食品的店，名叫 Helfit Deli ，對於既愛吃亦注重健康的我，正中下懷。
現代人愈來愈講究高質及健康美食，也許這是迎合市場需求而誕生的。
走近仔細硏究一下，龍蝦包以外，尚有精緻三包選，迷你可愛，方便立吃，口味分別是龍蝦包、凱撒三文魚包及鴨肝醬天多利雞包，適合多心的人，但今晩我非常專一，因為不可能放過8时龍蝦包。
玻璃廚櫃內見有四款沙律，$29/100克，適宜輕食。芒果火龍果似乎最美味，雅枝竹三式豆最新，日式海帶最富纖維，我卻選了地中海式藜麥，因為這道最考廚藝，粗糧最難煮得好吃。
健康冰沙正是炎炎夏日之選，紫薯、豆腐薑蜜、牛油果香蕉及紅菜頭乳酪，各有抗氧、消暑、有酵素及益生菌之清腸功效，今日實在太悶熱，我揀了消暑的。
皇牌龍蝦包
皇牌龍蝦包
$98
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採用軟身法包及自家製醬汁，龍蝦份量十足啖啖肉。
特色在於自製的三低沙律濃郁醬汁，調味相當出色，口感滑溜豐富，鹹甜平衡，沒有過多忌廉的感覺，與龍蝦肉非常合拍，吃到鮮甜滋味；稍嫌法包不夠鬆軟，有改善空間，又或者如果能先烤一下內心，層次會更佳。
地中海式藜麥
地中海式藜麥
$38
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外型其實不算吸引，染紅了的藜麥相信是紅菜頭汁做成。
藜麥始終是粗糧，第一口不沾汁吃沒有味道，原來袐缺在配備之醬汁，自家製巴西莓紅菜頭汁酸香甜美，即時令味道昇華，粒粒藜麥增添脆脆口感，吃起來真的不錯。
100克份量不多，有作零食的細份安排富心思。
豆腐薑蜜冰沙
豆腐薑蜜冰沙
$42
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沒有想像中甜美，可能被豆腐混淡了，冰涼是亮點，味道不過不失。
自製醬汁
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自製醬汁
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吃得出烹調有心得，估計是素食廚師出身，妙同醬汁提昇食味，而自製醬汁確是出色，值得買回家自煮。
真高興，今時今日已經不用犧牲味蕾享受而勉強吃健康的了，美味龍蝦、出色沙律醬，我的心水推薦。
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