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2025-02-20
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❤️何蘭正🖤 中西合壁大玩fusion × 港式味道🥢😍..黎到中環蘭桂坊除左飲杯蒲吧，其實都有不少高質餐廳可以來吃飯喔！今次黎到一間結合中西合壁大玩fusion × 港式味道元素🥢，每次黎菜式都有創意又有驚喜❤️，實屬高質之選呢！必須來一試～餐廳更以舊式香港為裝潢主題，有舊式通花鐵閘、霓虹燈及吊扇等裝飾，氣氛好好又熱鬧，亦岩晒鐘意玩味既朋友來打卡📸。餐廳提供多款本地和外國的手工啤酒🍺，嗜辣者則可挑戰炸辣雞添🍗。🔸西班牙黑毛豬叉燒 配菠蘿薄片，鄱縣豆瓣沙律醬 及黃金饅頭 $158Iberico Char-siu w/ Crispy Chinese Bun招牌24小時慢煮伊比利亞豬🐽，必吃‼️肥瘦均勻且肉嫩多汁，配上菠蘿中和膩感，加上酥脆黃金饅頭口感好好，吸盡豬油香邪惡又美味😍！🔸黑胡椒煎封草飼m6 和牛西冷 配煎三文魚肉米飯餅，北海道蕃茄忌廉芝士醬及三文魚籽 $358(草飼和牛同穀飼和牛，十分難有m6 grade)一般草飼牛🐮 既缺點係較靭，優點係肉味鮮甜。但呢種牛，呢個部位，呢個級數，肉味香甜，質地軟淋，脂肪香味～比穀飼和牛有過至而無不及！(推介四至五成熟係最好味！）🔸麻婆式煮台山靚蠔及鹽
❤️何蘭正🖤 中西合壁大玩fusion × 港式味道🥢😍.
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黎到中環蘭桂坊除左飲杯蒲吧，其實都有不少高質餐廳可以來吃飯喔！今次黎到一間結合中西合壁大玩fusion × 港式味道元素🥢，每次黎菜式都有創意又有驚喜❤️，實屬高質之選呢！必須來一試～
餐廳更以舊式香港為裝潢主題，有舊式通花鐵閘、霓虹燈及吊扇等裝飾，氣氛好好又熱鬧，亦岩晒鐘意玩味既朋友來打卡📸。餐廳提供多款本地和外國的手工啤酒🍺，嗜辣者則可挑戰炸辣雞添🍗。
🔸西班牙黑毛豬叉燒 配菠蘿薄片，鄱縣豆瓣沙律醬 及黃金饅頭 $158
Iberico Char-siu w/ Crispy Chinese Bun
招牌24小時慢煮伊比利亞豬🐽，必吃‼️肥瘦均勻且肉嫩多汁，配上菠蘿中和膩感，加上酥脆黃金饅頭口感好好，吸盡豬油香邪惡又美味😍！
🔸黑胡椒煎封草飼m6 和牛西冷 配煎三文魚肉米飯餅，北海道蕃茄忌廉芝士醬及三文魚籽 $358
(草飼和牛同穀飼和牛，十分難有m6 grade)
一般草飼牛🐮 既缺點係較靭，優點係肉味鮮甜。但呢種牛，呢個部位，呢個級數，肉味香甜，質地軟淋，脂肪香味～比穀飼和牛有過至而無不及！
(推介四至五成熟係最好味！）
🔸麻婆式煮台山靚蠔及鹽滷豆腐配法式幼滑薯蓉，酸辣炒鶴藪白菜 $208
Braised Taishan Oyster in Mapo Tofu Style
又一fusion 驚喜之作❤️，台式靚鮮蠔粒粒飽滿鮮甜，混合麻婆豆腐做法更惹味，配上香滑薯蓉夠光滑細膩，帶點點微辣，讓人愈吃愈開胃。
🔸芝麻花生湯圓 Sesami Mochi $125
(Whiskey / Peanut Foam)
中式創意Cocktail🍸🍡 Baileys味道加上Whiskey，再帶濃郁芝麻香。
🔸荔枝糯米糍 Lychee Mochi $125
(Milkwashed Shochu / Salted Cheese Foam)
日式創意Cocktail🍶 清酒香甜中滲出荔枝香。
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×××[何蘭正 -Ho Lan Jeng]×××
©中環雲咸街29號LKF29 2樓
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