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2023-08-15
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ㄧ直堅信食療養生的重要性，平時飲食食材選擇都會比較留意，中藥入菜更是我喜愛之一🫶🏻.大家知道蛇入菜可養身，蛇性味平、善行氣活絡、增強免疫力，四季都能食用。而且實驗室研究出高濃度的蛇肉🐍可以預防細胞病變、可治療中風，目前已成為新ㄧ代抗生素的研究熱點🔥，是不是立馬知識普及💁🏼♀️誰說蛇羹只能秋冬？.在香港吃蛇羹已經是遊客口袋名單必吃美食之ㄧ，尤其最出名的『蛇王芬』米其林粵菜蛇宴餐廳，也成為遊客的美食景點。但今天我要來試試同系列年輕創新的餐廳【四季芬芳】以蛇推出的春夏養生料理✨.🌼燕窩蛇湯燉節瓜盅蛇骨配上夏季食材節瓜扣釀入帶子、蝦仁、瑤柱，再配上滋補養顏嘅燕窩，味道鮮甜美味。.🌼藥膳醉乳鴿王醉雞吃過醉乳鴿還是我第一次嘗試，乳鴿於行氣活血的當歸杞子花雕酒中浸泡，相當補身。酒香入肉，一口滑嫩，ㄧ人ㄧ隻真的對我來說小case😜.🌼太子蔘帶子餃太子蔘配上帶子肉加入蝦滑，整體口感爽滑還帶點蔘香.🌼紅菜頭素餃都知道紅菜頭有抗氧化作用，所以用了紅菜頭作餃皮包入素食食材雞髀菇、冬菇、杞子的餡料，健康美味又養身.🌼菊花蝦餃以清熱解毒的菊花入餃皮令餃皮成淡淡金黃色，包上蝦肉，清甜爽口.🌼翡翠蘆筍餃這個內餡食材很
中藥入菜更是我喜愛之一🫶🏻
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大家知道蛇入菜可養身，蛇性味平、善行氣活絡、增強免疫力，四季都能食用。而且實驗室研究出高濃度的蛇肉🐍可以預防細胞病變、可治療中風，目前已成為新ㄧ代抗生素的研究熱點🔥，是不是立馬知識普及💁🏼♀️
誰說蛇羹只能秋冬？
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在香港吃蛇羹已經是遊客口袋名單必吃美食之ㄧ，
尤其最出名的『蛇王芬』米其林粵菜蛇宴餐廳，
也成為遊客的美食景點。
但今天我要來試試同系列年輕創新的餐廳【四季芬芳】
以蛇推出的春夏養生料理✨
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🌼燕窩蛇湯燉節瓜盅
蛇骨配上夏季食材節瓜扣釀入帶子、蝦仁、瑤柱，再配上滋補養顏嘅燕窩，味道鮮甜美味。
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🌼藥膳醉乳鴿王
醉雞吃過醉乳鴿還是我第一次嘗試，乳鴿於行氣活血的當歸杞子花雕酒中浸泡，相當補身。酒香入肉，一口滑嫩，ㄧ人ㄧ隻真的對我來說小case😜
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🌼太子蔘帶子餃
太子蔘配上帶子肉加入蝦滑，整體口感爽滑還帶點蔘香
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🌼紅菜頭素餃
都知道紅菜頭有抗氧化作用，所以用了紅菜頭作餃皮包入素食食材雞髀菇、冬菇、杞子的餡料，健康美味又養身
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🌼菊花蝦餃
以清熱解毒的菊花入餃皮令餃皮成淡淡金黃色，包上蝦肉，清甜爽口
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🌼翡翠蘆筍餃
這個內餡食材很豐富喲！特別加入有助清肺止咳，入心經，寧心安神的百合融合豬肉、雞髀菇、秀珍菇、蘆筍切碎作餡，又是款美味的食療菜色
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🌼紫椰菜臘味粒蟹肉蛋白炒飯
啖啖蟹肉配上蛋白、粒粒臘肉、紫椰菜的炒飯，粒粒分明好有鑊氣，清爽不油膩的口感最適合夏天
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🌼太史蛇羹酥
這可是我全餐的最愛，整盤吃光也沒問題！
酥脆不油膩的酥皮包裹這滿餡的蛇肉，又Juice 又鬆化的口感，太美味了🤤
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🌼黑芝麻豆沙包
用竹炭粉做包子皮，將黑芝麻、麻蓉與豆沙蓉三種混合出美味的爆漿流沙餡料。
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🌼 橙皮蓉柑桔包
別看它只是可愛吸睛的橘色🍊外表，食材的選用非常講究的。用橙皮蓉作包子皮，內餡包入含大量維生素C與多種抗氧化物的柑桔混入豬肉，可愛又健康美味😋還能消炎止痛、除痰止咳呢😜✨
這個也是我的最愛🫶🏻煎的外脆包衣ㄧ口咬下多汁的內餡，太邪惡了🤤
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整餐下來都很滿意，而我現在最想要再吃的是「太史蛇羹酥」，
流口水🤤了啦！！妳們ㄧ定要試試！
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