北海道爐端燒 (Closed)

以前朋友介紹過呢一間餐廳，對佢嘅食物一直念念不忘。今次再嚟一試，食物水準仍舊高質，但如其他食評所言，員工服務態度的確有改善嘅地方☹️ 先講waitress態度，我哋體諒員工可能攰冇乜招呼，但係個waitress係冇乜禮貌，同佢講嘢冇應答，亦都冇表情。就算食物質素再好，一入餐廳嘅感受已經唔太好。 Anyway，侍應安排咗我地坐喺Bar枱，可以一睹食物製作過程。餐廳氣氛幾好，可以邊傾計邊飲吓食吓唔太嘈。還枱時間1.5小時。 Menu 製作蠻精美的，好colorful～ 先嚟人氣菜式明太子雞蛋卷。外層雞蛋軟滑，內裏明太子多到一夾起就漏岀嚟🤤 芝士意大利面（1-2人份量）。以前上菜時會有廚師攞住大舊芝士（好似menu咁）即場炒意大利面，可惜宜家冇咗。質素仍然好似上次咁好，芝士份量多足以沾滿每一條面，而且芝士味道濃郁掛絲😋 一叫再叫嘅河豚乾，份量一如日式料理般精緻。雖然名叫河豚乾，但係一啲都唔乾，有如肉脯般嘅口感。食落甜甜地，會上癮。 帶子鳥賊燒，唯一不足喺呢道菜太多紅薑，如果有得自己控制份量就好。味道尚可 蘋果同芒果秋海，秋海亦即燒酒加梳打。嚟到居酒屋無理由唔飲酒掛😎 加咗梳打之