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2019-02-03
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上次來這裡吃過飯以後一直都念念不忘，因為這裡的熟成牛吃起來太香，太好吃了。所以，今天中午和朋友看完電影 第一眼戰線 之後就來這裡吃飯啦。一出電梯就是櫃檯，會有店員帶位。Special Daniel Sorlut （$76）這次我們點了兩款蠔，後面裙邊顏色比較深Fin de Claires Marennes Oleron，我吃的是前面裙邊比較淺色的那款。海水味重，味鹹，入口滑。Seasonal clams（$164）上次也吃了這款，醬的濃稠度剛好，非常香，蜆的口感爽脆，很鮮甜，陪醬汁剛剛好。Bread in Jasper grill with olive and garlic（$33）上一款的蜆和這款麵包是很好的搭配，這款麵包烤得很有碳香，外脆內軟，蘸上蜆的醬汁一人三塊沒問題。US Lobster（$460）波士頓的龍蝦，做出澳洲龍蝦的口味，肉很嫩，很彈牙，很飽滿，叉子和刀子就能把肉弄出來，膏也不少。鉗子有工具可以撬開和挖肉，很貼心。還附上濕紙巾，吃完以後可以擦手。Prime CAB Striploin （$495）上次也是吃這個，肉比較有嚼勁，越嚼越香，肥肉的部分更香。配有兩款醬，黑色
一出電梯就是櫃檯，會有店員帶位。
Fin de Claires Marennes Oleron
$53
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Special Daniel Sorlut （$76）
這次我們點了兩款蠔，後面裙邊顏色比較深Fin de Claires Marennes Oleron，我吃的是前面裙邊比較淺色的那款。海水味重，味鹹，入口滑。
Seasonal clams
$164
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Seasonal clams（$164）
上次也吃了這款，醬的濃稠度剛好，非常香，蜆的口感爽脆，很鮮甜，陪醬汁剛剛好。
Bread in Josper grill with olive oil and garlic
$33
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Bread in Jasper grill with olive and garlic（$33）
上一款的蜆和這款麵包是很好的搭配，這款麵包烤得很有碳香，外脆內軟，蘸上蜆的醬汁一人三塊沒問題。
US Lobster
$460
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US Lobster（$460）
波士頓的龍蝦，做出澳洲龍蝦的口味，肉很嫩，很彈牙，很飽滿，叉子和刀子就能把肉弄出來，膏也不少。鉗子有工具可以撬開和挖肉，很貼心。
還附上濕紙巾，吃完以後可以擦手。
Prime CAB striploin 250g
$495
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Prime CAB Striploin （$495）
上次也是吃這個，肉比較有嚼勁，越嚼越香，肥肉的部分更香。配有兩款醬，黑色的黑蒜醬，我比較喜歡黃色的醬，更香，兩種混味道也不錯。
Szechuan sauteed veggies assortment
$46
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Szechuan sauteed veggies assortment（$46）
這款有不少的花椒，但是味道不算很濃，裡面有甜豆，白菜，茄子，菇等等，吃完肉吃這個比較解膩。
White Chocolate Panna Cotta
$98
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Mousse Au Chocolate（$108）
Panna Cotta上次也有吃，白巧克力很香，配了醃漬過的雜莓，酸甜可口。
巧克力慕斯這次才試了，挖下去比較紮實，喜歡巧克力必點，巧克力很濃郁，入口即化。
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