Video
Read full review
2018-12-05
1143 views
一年容易又到12月入冬，又是火鍋控出沒的季節，我自己雖然不是火鍋控，但陪朋友吃火鍋我絕對樂意奉陪! 今次朋友話去養心殿，我二話不說只話好，還記得大約一年前吃過的滋味。鍋底點了招牌的養生鍋，湯頭好喝得不得了，藥材味剛剛好不會過重，人參味溶入湯頭，未打火鍋已等不及，先喝了一碗靚湯。火鍋料還未到，反而點了的兩款熟食先到。鹵水鴨味道出色，還剛好有鴨肶，肉質嫩滑。鹽酥蚵仔也不錯，外層夠酥脆。火鍋主角首選手切牛肉，價格不便宜但相當優質，肉質嫩滑到不得了，用筷子夾著在養生鍋燙幾秒好了，好味到我自己一個人也吃得下一碟。至於雪花一口肥牛粒，就牛味較重及有咬勁。打火鍋也少不了響鈴，這的是即炸脆響鈴，不放火鍋也香脆無比，放入火鍋一兩秒鐘盡收火鍋精華就另有一番風味。我們也點了幾款丸類及餃類，個人最喜愛的是黑松露味十足的蝦丸、芝士味濃厚的牛肉丸、非常大件足餡的自家製極品水餃、及重口味的自家製麻辣牛肉餃。雜錦蔬菜盤也份量十足。最後我們也點了兩款麵點，稻庭烏龍麵十分之細滑，而紫准山麵就口感獨特，也讓人感覺吃得健康。而養心殿也非常細心，提供一個小盤讓食客放入適量麵條才放進火鍋中，所以麵條不會因散得太開而夾不了。喜歡
鍋底點了招牌的養生鍋，湯頭好喝得不得了，藥材味剛剛好不會過重，人參味溶入湯頭，未打火鍋已等不及，先喝了一碗靚湯。
火鍋料還未到，反而點了的兩款熟食先到。鹵水鴨味道出色，還剛好有鴨肶，肉質嫩滑。鹽酥蚵仔也不錯，外層夠酥脆。
火鍋主角首選手切牛肉，價格不便宜但相當優質，肉質嫩滑到不得了，用筷子夾著在養生鍋燙幾秒好了，好味到我自己一個人也吃得下一碟。至於雪花一口肥牛粒，就牛味較重及有咬勁。
打火鍋也少不了響鈴，這的是即炸脆響鈴，不放火鍋也香脆無比，放入火鍋一兩秒鐘盡收火鍋精華就另有一番風味。
我們也點了幾款丸類及餃類，個人最喜愛的是黑松露味十足的蝦丸、芝士味濃厚的牛肉丸、非常大件足餡的自家製極品水餃、及重口味的自家製麻辣牛肉餃。
雜錦蔬菜盤也份量十足。
最後我們也點了兩款麵點，稻庭烏龍麵十分之細滑，而紫准山麵就口感獨特，也讓人感覺吃得健康。而養心殿也非常細心，提供一個小盤讓食客放入適量麵條才放進火鍋中，所以麵條不會因散得太開而夾不了。
喜歡火鍋的朋友，又厭倦了食材質素一般的任食火鍋，這裡是一個不錯的選擇。
Post
