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2014-04-06
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很久沒有寫Mr Steak 的食評了。我和友人幫襯了這裏已有數年時間，大約每季一次。我們都是鵝肝的捧場客，最近上來，看到食評知道由鵝肝變了鴨肝，這也是轉變後我們首次再來。正值清明節，預早了兩個星期訂位。以往的公假都擠得很，今次難得有吉位剩。魚生是最多人排隊的，我不太好生蠔，但難得人龍不長，也就首先試了 師傅們很用心和努力的為每位客人開生蠔，也會清洗一輪才給客人。感謝他們的辛苦。以往有指示食生蠔次序 (由淡至濃)，但今次沒有。隨意一吃，也算新鮮，但不知是否品種問題，味道很相似，也是偏向淡味的。其他凍食方面，海膽沒有甚麼特別，反而金槍魚魚腩味道很鮮。長腳蟹是餐廳主打，有甜味，但也很鹹。算是不過不失了。熱食方面，我很喜歡每次都有的比目魚，啖啖肉又好食。鴨肝味道其實跟鵝肝差不多，煮法同汁都一樣，不過size 細了很多。開邊焗龍蝦都不錯，海南雞也不俗。雖然食物area 不算大，但我們都覺得食品多精緻，種類也多。甜品方面，很喜歡果凍，特別是咖啡味同梅酒味。不錯!整體黎講，不過不失。不過，我同友人都係自助餐常客，今次之後，都有少少動搖，想試下其他有鵝肝的自助餐。希望Mr Steak 繼續保持水準，繼
正值清明節，預早了兩個星期訂位。以往的公假都擠得很，今次難得有吉位剩。魚生是最多人排隊的，我不太好生蠔，但難得人龍不長，也就首先試了 師傅們很用心和努力的為每位客人開生蠔，也會清洗一輪才給客人。感謝他們的辛苦。以往有指示食生蠔次序 (由淡至濃)，但今次沒有。隨意一吃，也算新鮮，但不知是否品種問題，味道很相似，也是偏向淡味的。
其他凍食方面，海膽沒有甚麼特別，反而金槍魚魚腩味道很鮮。長腳蟹是餐廳主打，有甜味，但也很鹹。算是不過不失了。
熱食方面，我很喜歡每次都有的比目魚，啖啖肉又好食。鴨肝味道其實跟鵝肝差不多，煮法同汁都一樣，不過size 細了很多。開邊焗龍蝦都不錯，海南雞也不俗。雖然食物area 不算大，但我們都覺得食品多精緻，種類也多。
甜品方面，很喜歡果凍，特別是咖啡味同梅酒味。不錯!
整體黎講，不過不失。不過，我同友人都係自助餐常客，今次之後，都有少少動搖，想試下其他有鵝肝的自助餐。希望Mr Steak 繼續保持水準，繼續進步，我諗，我地都會繼續幫襯的。
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