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2015-07-31
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今晚是第二次光臨 Bel Cibo,經過上次要見人多的原故,所以今次提早訂檯。到達時,餐廳座位已坐滿九成,幸好早有準備。- 黑松露菌烤焗雞中翼 超足料的黑松露醬,沒想到份量有半隻雞中翼,雞中翼肉質烤得剛剛好,加上香溢的黑松露,味道十分新奇,不得不一口氣吃下它們。- 是日廚師餐湯 : 栗米忌廉周打蜆湯湯料足,蜆大約有10隻,湯十分鮮味。- 炭燒紐西蘭肉眼扒由於知道是餐碟上菜,所以就叫了 Medium 的熟度,因為這樣半熟才引出牛味。份量有成 12oz 及大約有 1吋厚,正~肉質方面十分軟腍,味道不錯。伴碟的薯蓉牛油味好香,如加上少許黑松露醬會更不錯。
- 黑松露菌烤焗雞中翼
超足料的黑松露醬,沒想到份量有半隻雞中翼,雞中翼肉質烤得剛剛好,加上香溢的黑松露,味道十分新奇,不得不一口氣吃下它們。 - 是日 廚師餐湯 : 栗米忌廉周打蜆湯
湯料足,蜆大約有10隻,湯十分鮮味。 - 炭燒紐西蘭肉眼扒
由於知道是餐碟上菜,所以就叫了 Medium 的熟度,因為這樣半熟才引出牛味。份量有成 12oz 及大約有 1吋厚,正~肉質方面十分軟腍,味道不錯。伴碟的薯蓉牛油味好香,如加上少許黑松露醬會更不錯。
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