蛇王善 (Closed)

曾評選六大蛇王，其實蛇王善，橤(灣仔)，娟(觀塘)都有江湖地位，不過，我評級為第二線。為示公平，再去三店品味，結果維持原判。下文以蛇王善為例。蛇羹41元一小碗，十分廉宜。但是蛇肉比例很少，只得約3條，肉碎則很多。羹不是糊狀，有人覺得是清，我評定為水狀。味道以鹽咸味為主，無雞，蛇……肉味。藥材燉蛇湯超過100元一碗，我已行遍三大蛇店，肚很漲，沒有飲。此店位置近黃金電腦商場，有地利，故客源不缺。我認為深水埔蛇王，以業為上，協為中，善為下。