爺爺雞煲皇 (Moved) New Location

雖然天氣回暖少許,亦無礙想要吃雞煲的心情,這次是朋友介紹來到新蒲崗的爺爺雞煲,但其實觀塘也有分店的,更加方便。除了雞煲還有魚,不過這次我們的目標很明確,點了小辣一隻雞煲。最喜歡調醬的時間了,不過其實雞煲本來就很有味,不用多調醬也足夠。雞煲來了,因為已經煮熟才上台,只要拌勻就可以吃啦。雖然點了小辣但勁度十足,以往吃過其他餐廳的雞煲通常味道比較甜,而這裏就有更重的花椒八角味,如果不喜歡吃甜的話這裏很適合。雞肉肉質很滑,吃完雞已相當滿足。小食八味金磚脆豆腐,一點也不油膩,而且外皮脆口,內裏滑溜入口即化,帶咸香。安格斯牛,牛味很重,又不韌,燙一會已可以吃。墨魚滑,非常彈牙,加上蟹子,入口有不同的口感和爆汁,好味道。菜一看就知道新鮮響鈴,自家炸的.非常香脆,平常浸過兩秒就會整個變軟,但這裏的依然脆卜卜,吸了湯汁好好味。