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2019-01-24
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佐敦的潤潤麵開業已經有一段時間，聽說早陣子易了手，近日天氣寒冷，不如去食碗豬潤麵補下身？香港以豬潤為主打的餐廳首推深水埗的維記，可惜近年跌了watt。潤潤面以豬潤之名開業，在今時今日健康掛帥的社會，會不會不合時宜？點餐是類似車仔麵形式，可以自由揀餸(但選擇不多)，麵，湯底和小食。見到加$10可以配胡椒豬肚湯底，不用多想，就點鮮牛，豬潤，配以水晶粉和胡椒豬肚湯。5分鐘內食物送上。先喝一口熱騰騰的胡椒豬肚湯，堅正，絕對是真材實料無添加的住家風味，在這冬日尤如沙漠中的甘泉，暖暖我的胃。豬潤較厚身，新鮮好味，”起沙”的口感一流，牛肉頗嫩，絕對不會”鞋口”。吃內臟會不會很不健康？這要視乎你是否經常吃，但對比起吃燒肉或打邊爐，這一餐已經算是很清淡。吃罷後穿上外套走到街外，肚內的暖意依然蕩氣迴腸，誰說平嘢無好，好嘢無平？
香港以豬潤為主打的餐廳首推深水埗的維記，可惜近年跌了watt。潤潤面以豬潤之名開業，在今時今日健康掛帥的社會，會不會不合時宜？
點餐是類似車仔麵形式，可以自由揀餸(但選擇不多)，麵，湯底和小食。見到加$10可以配胡椒豬肚湯底，不用多想，就點鮮牛，豬潤，配以水晶粉和胡椒豬肚湯。
5分鐘內食物送上。先喝一口熱騰騰的胡椒豬肚湯，堅正，絕對是真材實料無添加的住家風味，在這冬日尤如沙漠中的甘泉，暖暖我的胃。豬潤較厚身，新鮮好味，”起沙”的口感一流，牛肉頗嫩，絕對不會”鞋口”。
吃內臟會不會很不健康？這要視乎你是否經常吃，但對比起吃燒肉或打邊爐，這一餐已經算是很清淡。吃罷後穿上外套走到街外，肚內的暖意依然蕩氣迴腸，誰說平嘢無好，好嘢無平？
豬潤鮮牛粉，胡椒豬肚湯
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