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2008-11-11
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FINDS是我最愛的食肆之一,於是甫開網頁找到兩個笑一個喊,自己也想哭出來!(笑)無疑雖然短時間曾居於北歐,但他們的飲食習慣實在是不敢恭維的--冬天吃冷冰冰的三文治,還有醃菜和魚等等獨特的味道,著實不是亞洲口腹能夠承受!最經典的是liquish,一種只有辣和臭味(找不到別個形容詞)的橡皮"膠"(實在不能說是糖)。所以進門的一剎,心裏想忠告親友北歐cuisine的"特色",卻又把說話吞了回去...好,話題回到FINDS。無疑對於裝潢、設計(例如漂亮的杯子!)、音樂等等有種北歐情意結,但令我憤憤不平要為之平反的,在於真的有一件芝士蛋糕,能讓我念念不忘!House Cheesecake的價錢要比外面貴,但也比外邊要大件一點,上面綴著少許果醬,看上去其貌不揚。大概因為價錢要六十多塊一件,所以我就別珍而重之地用叉輕輕黏了角落的一塊,放進咀裏--才剛跌落舌尖的一秒,那丁點兒的蛋糕竟然融化開來,芝士味滲出然後在口腔內繞了整整五個大圈! 實體明明已經溜掉了,味道卻依然徘徊著。於是再吃了一件大口的,紅莓醬的果味與芝士產生化學作用,這時候餅底的牛油香又禁不住探出頭來,頓時味道複雜而層次豐富。胡謅一番之後,
自己也想哭出來!(笑)
無疑雖然短時間曾居於北歐,但他們的飲食習慣實在是不敢恭維的--
冬天吃冷冰冰的三文治,還有醃菜和魚等等獨特的味道,著實不是亞洲口腹能夠承受!
最經典的是liquish,一種只有辣和臭味(找不到別個形容詞)的橡皮"膠"(實在不能說是糖)。
所以進門的一剎,心裏想忠告親友北歐cuisine的"特色",卻又把說話吞了回去...
好,話題回到FINDS。無疑對於裝潢、設計(例如漂亮的杯子!)、音樂等等有種北歐情意結,但令我憤憤不平要為之平反的,
在於真的有一件芝士蛋糕,能讓我念念不忘!
House Cheesecake的價錢要比外面貴,但也比外邊要大件一點,上面綴著少許果醬,
看上去其貌不揚。大概因為價錢要六十多塊一件,所以我就別珍而重之地用叉輕輕黏了角落的一塊,放進咀裏--才剛跌落舌尖的一秒,那丁點兒的蛋糕竟然融化開來,芝士味滲出然後在口腔內繞了整整五個大圈! 實體明明已經溜掉了,味道卻依然徘徊著。於是再吃了一件大口的,紅莓醬的果味與芝士產生化學作用,這時候餅底的牛油香又禁不住探出頭來,頓時味道複雜而層次豐富。
胡謅一番之後,說一點比較實際的:
- 薯角是價錢相宜的菜式,$48可以把三個人吃得飽飽; 炸得香脆而不油膩,吃到最後還是有點微溫。不過當然熱烘烘是最美味的,溫度是得分關鍵,其次就是鮮味的茄蓉、芝士醬與sour cream,實在吃得不能自拔!
- 最近下人午多加了一個Luxury Tea Set,最適合喜歡"樣樣都有"的香港人,
"梗有一款啱你口味"。一個人$88,絕對可以省卻晚飯。
當中最值得點名的有:
煙香的生魚味道鮮甜,中間夾著畫龍點睛的牛油果醬: 朋友吃得咀角不自覺翹起來!
磨菇批:磨菇味道香!
藍芝士批: 且看你是否藍芝士的擁躉!
火腿芹菜卷: 味道清淡,煙靭的火腿夾著清新爽脆的芹菜,吃下去剛好平衡咀裏的芝士味
Bailey Cheesecake: 濃郁的芝士蛋糕,雖然比House Cheesecake要相差幾個level,
大概有三分一吧--仍是水準之作。吃過之後,還是別再吃那些要三十多塊的假Cheesecake了!
焦糖燉蛋: 唯一比較遜色的! 不愛吃甜的人士可能並不受落!
甘筍蛋糕: 質感鬆化,也清甜,但個人以往吃過一個不能比擬的--加入了菠蘿的咬勁和菓香,沒辦法!
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