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2017-08-03
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今日一次過試到冷蕎麥面同冷稻庭烏冬,一於比較下。冷蕎麥面($48)配料口感豐富d,天婦羅碎(炸粉碎)好香口,為個面加左好多分,仲有兩塊魚板,而面條彈牙爽口,連唔鍾意食(熱)蕎麥面既女友都話另眼相看。冷簥麥面味道、口感同天婦羅同wasabi都好夾,居然有d惹味。冷稻庭烏冬($42)無天婦羅碎,但係有温泉蛋、木魚鬆、青瓜絲同wasabi,都好有特色。可惜烏冬雪得唔夠蕎麥面咁凍,口感無咁好,唔夠彈牙,又無蕎麥面咁有味,木魚鬆又唔似天婦羅咁易撈勻,好易癡埋一舊,結果成碗面既調味就差一d。另外稻庭烏冬係幼身既,可以揀粗d既讚攴烏冬。另外點左牛乳蟹餅($28)同雜錦鍋燒烏冬($68)。蟹餅係有creamy餡既可樂餅(個餡唔係薯蓉既薯餅),其實無乜蟹肉,但係味道豐富又唔太溜。雜錦鍋燒烏冬份量唔算多,但係好多餸,好滿足,主要有叉燒、天婦羅蝦同冬菇。
冷稻庭烏冬($42)無天婦羅碎,但係有温泉蛋、木魚鬆、青瓜絲同wasabi,都好有特色。可惜烏冬雪得唔夠蕎麥面咁凍,口感無咁好,唔夠彈牙,又無蕎麥面咁有味,木魚鬆又唔似天婦羅咁易撈勻,好易癡埋一舊,結果成碗面既調味就差一d。另外稻庭烏冬係幼身既,可以揀粗d既讚攴烏冬。
另外點左牛乳蟹餅($28)同雜錦鍋燒烏冬($68)。蟹餅係有creamy餡既可樂餅(個餡唔係薯蓉既薯餅),其實無乜蟹肉,但係味道豐富又唔太溜。雜錦鍋燒烏冬份量唔算多,但係好多餸,好滿足,主要有叉燒、天婦羅蝦同冬菇。
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