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2022-07-11
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今日去咗食呢間omakase , 呢間餐廳所售賣既食物取決於當日到貨既食材 . 而我今日去咗呢間餐廳食 . 呢間應該係我食過最好食嘅omakase .例如我今日食既頭盤有海膽,海參以及靖魚 .海膽十分新鮮,口感幼滑而入口即化.海參以堅魚汁泡製,為原本無味的海參增加了堅魚香味 . 而靖魚以醋泡製, 再燒制 , 入口香脆, 而肉質鮮嫩 . 評分 4/5而刺身方面.用料上乘而新鮮 . 煎扇貝肉質肥厚 . 鯛魚刺身新鮮 .生蠔肉質肥厚,風味濃郁 . 評分4/5而壽司方面 , 刺身經火槍燒制 , 油脂豐富 ,口味濃郁 但肥而不膩 . 而另外刺身口感較爽 ,有解膩的作用 . 鮑魚乾醬口味(尤其鮑魚味同樣濃郁 評分/5到A5和牛經燒制後有燒烤風味 ,油脂豐富 ,口味濃郁 .為完美的一餐劃上完美句號 ..評分/5整體而言,用餐環境安靜及舒適 , 用料上乘而新鮮 ,食物品質高.與親人及友人到場用膳係十分好嘅選擇 .
例如我今日食既頭盤有海膽,海參以及靖魚 .海膽十分新鮮,口感幼滑而入口即化.海參以堅魚汁泡製,為原本無味的海參增加了堅魚香味 . 而靖魚以醋泡製, 再燒制 , 入口香脆, 而肉質鮮嫩 . 評分 4/5
而刺身方面.用料上乘而新鮮 . 煎扇貝肉質肥厚 . 鯛魚刺身新鮮 .生蠔肉質肥厚,風味濃郁 . 評分4/5
而壽司方面 , 刺身經火槍燒制 , 油脂豐富 ,口味濃郁 但肥而不膩 . 而另外刺身口感較爽 ,有解膩的作用 . 鮑魚乾醬口味(尤其鮑魚味同樣濃郁 評分/5
到A5和牛經燒制後有燒烤風味 ,油脂豐富 ,口味濃郁 .為完美的一餐劃上完美句號 ..評分/5
整體而言,用餐環境安靜及舒適 , 用料上乘而新鮮 ,食物品質高.與親人及友人到場用膳係十分好嘅選擇 .
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