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2020-09-30
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講句老實說話，今次我不是第一次試食，享用韓國傳統麵食食品「水冷麵」。以前我第一次享用「水冷麵」的時候，還一直以為「水冷麵」是可以不加任何調味料，不做其他步驟就可以直接享用的韓國麵食品。但是直至兩年前，我在沙田才真真正正發現，原來享用傳統的冰涼韓國「水冷麵」食品，除了需要用剪刀剪斷「水冷麵」裡面的「蕎麥麵」之外，還需要另外加入黃色「芥末醬」和紅色類似「蕃茄醬」的醬料調味才可以享用。結果兩年之後，我今次光顧位於「旺角」「女人街」裡面的韓國菜餐廳「好吃韓國料理」之後，忽然發現享用韓國「水冷麵」食品之前，旁邊還有紅色跟黃色甜酸味道醬汁，我還一直疑惑應該怎樣享用才對。結果我忘記了兩年前在沙田的韓國菜經驗，再一次詢問「好吃韓國料理」裡面的店員，才知道要把紅色「醋」和黃色「芥末醬」投入「水冷麵」調味，然後「水冷麵」才能吃到酸甜的味道。結果我再次以新人的心態光顧韓國菜餐廳，再次享用「水冷麵」，又再一次因為忘記「水冷麵」的食法，而需要再次詢問侍應，結果我還一時大意，用套餐裡面的小食「紫菜卷」去點紅色類似「醋」醬料調味享用。但是我直至今時今日，才忽然發現原來類似「蕃茄醬」的鮮紅色醬料，其實根本就本就是像「
但是直至兩年前，我在沙田才真真正正發現，原來享用傳統的冰涼韓國「水冷麵」食品，除了需要用剪刀剪斷「水冷麵」裡面的「蕎麥麵」之外，還需要另外加入黃色「芥末醬」和紅色類似「蕃茄醬」的醬料調味才可以享用。
結果兩年之後，我今次光顧位於「旺角」「女人街」裡面的韓國菜餐廳「好吃韓國料理」之後，忽然發現享用韓國「水冷麵」食品之前，旁邊還有紅色跟黃色甜酸味道醬汁，我還一直疑惑應該怎樣享用才對。
結果我忘記了兩年前在沙田的韓國菜經驗，再一次詢問「好吃韓國料理」裡面的店員，才知道要把紅色「醋」和黃色「芥末醬」投入「水冷麵」調味，然後「水冷麵」才能吃到酸甜的味道。
結果我再次以新人的心態光顧韓國菜餐廳，再次享用「水冷麵」，又再一次因為忘記「水冷麵」的食法，而需要再次詢問侍應，結果我還一時大意，用套餐裡面的小食「紫菜卷」去點紅色類似「醋」醬料調味享用。
但是我直至今時今日，才忽然發現原來類似「蕃茄醬」的鮮紅色醬料，其實根本就本就是像「醋」的酸味調味料，味道跟黃色的「芥末醬」剛剛相反。
至於「好吃韓國料理」「水冷麵」裡面的切片「牛𦟌」，「好吃韓國料理」「牛𦟌」實際厚度相對就比較薄，口感沒有我以前食過的切片「牛𦟌」那麼豐富。
另一方面，「好吃韓國料理」沒有什麼「下午茶」，我在下午四點鐘左右光顧「好吃韓國料理」，餐廳當時提供的套餐仍然是「午餐」，所以實際價錢比我預計昂貴了一點點。
「好吃韓國料理」「午餐」除了可以選擇一份韓國食品之外，還另外附送一份餐前食品，包括餐湯和前菜，不過「好吃韓國料理」的前菜只是「泡菜」而已，餐湯的味道只是一般，不及加錢追加的小食那麼吸引。
食客光顧享用「好吃韓國料理」的午餐，還可以另外加港幣十元，追加一份韓式小食食品。食客可以在「紫菜粉絲卷」和韓式「煎蛋卷」裡面二選一。
炸紫菜粉絲卷
$10
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結果我選擇了加港幣十元，選擇追加享用「紫菜粉絲卷」小食食品。「好吃韓國料理」製造的「紫菜粉絲卷」，真的用紫菜把粉絲捲在一起，然後完全炸到變成「春卷」形狀。
所以「好吃韓國料理」的「紫菜粉絲卷」給我最深刻口感感覺，就是用口感偏軟韓國粉絲作為餡料，放入滾油裡面炸到變成外表口感香脆的炸紫菜「春卷」。
「好吃韓國料理」廚房製造的「紫菜粉絲卷」實際口感非常香脆，配餐廳的酸味紅色調味「醋」醬料一起享用，出來的味道效果更加開胃，和減低「紫菜粉絲卷」裡面的油膩感覺。
至於「好吃韓國料理」午餐裡面的「水冷麵」，「水冷麵」在還未加入「醋」和「芥末醬」調味之前，原來味道也都偏向很淡薄，需要加入「醋」和「芥末醬」，增加酸辣味道之後才能吃到有刺激味蕾的感覺。
「好吃韓國料理」午餐「水冷麵」實際製成品裡面雖然也有加入「水煮蛋」，但是「好吃韓國料理」的「水冷麵」裡面，就只有半隻「水煮蛋」而已。
所以論「好吃韓國料理」午餐「水冷麵」實際份量和飽肚程度，我覺得只是一般而已，單靠半隻雞蛋加一塊薄薄的「牛𦟌」，能難讓人食完之後還有飽足的感覺。
雖然「水冷麵」裡面的「蕎麥麵」麵條實際口感也都蠻爽口，不會太過難以咬斷和咀嚼嚼爛「蕎麥麵」麵條，但是還是需要醋和芥末醬增加味道之後，「水冷麵」才需要比較消暑和增加食慾。
至於「好吃韓國料理」午餐除了「水冷麵」、「紫菜粉絲卷」、餐前小食「泡菜」和餐湯之外，原來還可以選擇飲品，唯一可惜只是選擇罐裝汽水竟然需要港幣七元，感覺價錢有點昂貴。
水冷麵
$47
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不過實際上「好吃韓國料理」午餐裡面的飲品實際選擇，其實也都不算非常多，所以某程度上選擇享用罐裝「汽水」，罐裝「汽水」幾乎是我在「好吃韓國料理」裡面，唯一適合自己在裡面享用的飲品。
「好吃韓國料理」午餐連小食實際價錢，原來也需要港幣六十多元左右，不算很便宜。所以下次如果在午餐時間光顧「好吃韓國料理」，我寧願食一般的「牛肉飯」套餐，就已經足夠了。
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