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2003-10-26
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今晚不太多人, 大約得半個場左右, 幾靜!餐湯: 南瓜忌廉湯-- 味淡, 南瓜味不足.主菜:1. 酥皮焗什菌三文魚-- 酥皮焗得剛剛好, 新鮮鬆脆, 略嫌三文魚較淡, 幸好不腥2. 炭燒羊仔柳配黑菌汁-- 炭燒很香口,沒有羊羶味, 配菜的薯仔無薯味, 南瓜粒幾香甜品:蜜瓜布甸-- 很香蜜瓜味, 但略甜, 硬身了點, 若然弄得鬆軟一些, 入口即溶就更好.
餐湯:
南瓜忌廉湯-- 味淡, 南瓜味不足.
主菜:
1. 酥皮焗什菌三文魚-- 酥皮焗得剛剛好, 新鮮鬆脆, 略嫌三文魚較淡, 幸好不腥
2. 炭燒羊仔柳配黑菌汁-- 炭燒很香口,沒有羊羶味, 配菜的薯仔無薯味, 南瓜粒幾香
甜品:
蜜瓜布甸-- 很香蜜瓜味, 但略甜, 硬身了點, 若然弄得鬆軟一些, 入口即溶就更好.
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