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2018-08-08
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趁假期就同朋友去南丫島遊一遊，行經IFC去碼頭之際，見到有咖啡，乘機嘆返杯先出發。開放式的門口，環境光猛，只設有一張長櫈給客兩三個客人坐坐，客人多手以外賣為主。所設的坐位不多，但卻有一間大型的炒豆房間，供應多款來自不同地區的咖啡豆給客人挑選，即揀即炒，亦可磨成咖啡粉，好新鮮。除出售飲品和咖啡豆外，亦有一些咖啡店品牌的用品，如雨傘、背囊、咖啡杯等，設計簡樸平實。看看餐牌，咖啡和其他飲品各有五款，選擇夠集中。友人揀了熱抹茶拿鐵 Hot Matcha Latte($55/Tall)，而我就選了杯熱西班牙拿鐵 Hot Spanish Latte ($50/Tall)，看着咖啡師專注沖調的過程，好型呀！******************************抹茶拿鐵改用豆漿沖調，心形的拉花構圖雖不複習，但也算清晰挺身，面頭毫無粗泡。試呷一口，入口微暖順喉，豆香中滲出抹茶的甘苦，微甜。西班牙拿鐵以全脂奶沖調，天鵝的拉花圖案構圖複習得多，亦較清晰挺身，很美！且剛好佔在咖啡面正中，而咖啡面亦很光滑，毫無粗泡。先聞一聞，陣陣咖啡香湧入鼻子，好香！打奶的時間合宜，入口溫度剛好，口感細膩幼滑，咖啡味香濃
開放式的門口，環境光猛，只設有一張長櫈給客兩三個客人坐坐，客人多手以外賣為主。
所設的坐位不多，但卻有一間大型的炒豆房間，供應多款來自不同地區的咖啡豆給客人挑選，即揀即炒，亦可磨成咖啡粉，好新鮮。除出售飲品和咖啡豆外，亦有一些咖啡店品牌的用品，如雨傘、背囊、咖啡杯等，設計簡樸平實。
看看餐牌，咖啡和其他飲品各有五款，選擇夠集中。友人揀了熱抹茶拿鐵 Hot Matcha Latte($55/Tall)，而我就選了杯熱西班牙拿鐵 Hot Spanish Latte ($50/Tall)，看着咖啡師專注沖調的過程，好型呀！******************************
抹茶拿鐵
$55
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抹茶拿鐵改用豆漿沖調，心形的拉花構圖雖不複習，但也算清晰挺身，面頭毫無粗泡。試呷一口，入口微暖順喉，豆香中滲出抹茶的甘苦，微甜。
西班牙拿鐵
$50
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西班牙拿鐵以全脂奶沖調，天鵝的拉花圖案構圖複習得多，亦較清晰挺身，很美！且剛好佔在咖啡面正中，而咖啡面亦很光滑，毫無粗泡。先聞一聞，陣陣咖啡香湧入鼻子，好香！打奶的時間合宜，入口溫度剛好，口感細膩幼滑，咖啡味香濃，亦有奶香，沖調時還加入少許煉奶，是西班牙拿鐵的特色，帶點香甜，好喝！------------------------------
好吧！是時候向碼頭出發，出島前嘆一嘆，充滿力量玩轉南丫島。
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