劉一手重慶火鍋 (金朝陽中心二期 - Midtown) (Closed)

喺多年前食過銅鑼灣嘅劉一手，講真味道麻麻，價錢又貴😅知道劉一手喺銅鑼灣又再開返，除牛肉拼盤、海鮮同飲品冇折外，其他配糖料仲做緊半價，趁今日係半價嘅最後一日，就比多次機會佢黎試吓啦鴛鴦鍋湯底正宗重慶經典麻辣湯（中辣）配皮蛋芫荽湯已經唔記得佢湯底嘅辣度，所以就點咗中辣試吓，佢嘅中辣其實唔算辣而且偏鹹，亦唔係好麻，而皮蛋芫荽湯內有大量芫荽同滑豆腐，再加少量皮蛋，湯底亦都係偏鹹，但入邊嘅芫荽同豆腐都好好食麻辣牛肉反而牛肉就夠麻夠辣，肉質又嫩又稔海陸三拼手打肉丸蝦丸、香菜牛肉丸、手打丸類真材實料，但略嫌不夠彈牙手切吊龍牛肉肉質稔身多汁，較爽口，只需輕輕淥十零秒就食得鮮牛舌薄切牛舌爽脆彈牙，推介👍🏻牛骨濃汁牛丸一口咬落爆汁，彈牙得黎牛肉味又濃，比手打丸更加出色新鮮餃子三拼三鮮水餃、魚皮餃、鮮蝦雲吞由於韭菜餃賣晒，所以轉咗魚皮餃，雲吞嘅蝦肉爽口彈牙，魚皮餃皮薄肉多，吸滿辣湯又香又惹味黑白墨魚滑幾特別，黑白兩隻色嘅墨魚滑，口感Q彈，食得出手打墨魚膠嘅鮮味劉毛肚食過好多間麻辣火鍋，劉一手嘅毛肚真係數一數二，淥8下就食得，口感爽脆，同麻辣湯絕配👍🏻重慶小麵麻辣火鍋點可以唔點重慶小麵，可惜湯底實在太鹹，搞到