板長壽司 (Closed)

看舞台劇前先去「板長壽司」吃一個 short lunch，假日也不用等位，如坐海景位置則設最低消費。除了基本的魚生壽司，還叫了一些創意卷物，但還是傳統的款式味道較好。三文魚、帆立貝、北寄貝，全部都是新鮮貨色。燒帆立貝上的蒜蓉很多，稍微蓋過了帆立貝的鮮甜。肥美的甜蝦，當然要吃兩碟才夠啊。辣味三文魚軍艦，貨不對辦，吃下去好像是吞拿魚沙律。龍蝦沙律軍艦，龍蝦肉霉霉的，不太新鮮。我沒有吃芥辣墨魚，但表姐說還OK 啦。忘記了什麼名堂的創意卷物，相中上方的像越南粉卷，內有生菜和三文魚粒，感覺莫明奇妙。下方的是軟殼蟹卷，軟殼蟹很稔且不脆，不合格。服務不錯，但我們坐的長 bar 檯，竟然沒有自助熱水的設計，往往要勞煩店員加水。人均消費 ~$130，連鎖店之中還是覺得「元氣壽司」的水準較穩定，所以 Ricky San 的「板前」應該沒有下次了。