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2019-06-18
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隨著潮流的轉變，愈來愈多人喜歡新派的玩意、食物等等，眾多的餐廳也因應潮流，在餐廳設置不同的新潮玩意和菜式等等。自己在灣仔上班，常常在灣仔發掘美食。在摩理臣山道有一間新開的點心店，而重點是我曾拜訪它的兄弟「一哥點心」，兩間的菜式一樣，只是名字不一樣。店舖不近我公司，由灣仔市中心走過去大概需要15分鐘。裡面的環境雖小，在裝潢上倒是花了些心思，藍色的座椅鮮豔奪目，旁邊的橫樑也加添了不少中式氣氛。點心的款式不少，有甜品、蒸飯、燉湯、腸粉和煎炸類等等，有的是傳統的款式，有的是新穎的款式，好讓客人能品嚐不同種類的點心。完全想不到先來的竟然會是甜品😅看似太陽蛋，其實是甜品呢，上面橙色那個小球體是啫喱，沒有什麼味道，玩味成份較多。想不到奶凍也能如此好吃，奶味超濃！入口的細滑感覺難以形容，總之就是滑溜溜的蘿蔔糕是點心店常見的食物，在這裡當然都有啦，不過它是新式的蘿蔔糕，外皮是鬆脆的口感，平常的則不會。另外亦加了千島醬和日式的木魚在表面，有點fusion菜的感覺。飛魚籽配油炸鬼不知為何在近年十分流行，春風得意腸其實就是飛魚籽加油炸鬼和蝦肉，還有腸粉包著。可能太常吃，也不覺得真的那麼有創意了，油炸鬼脆脆的，
裡面的環境雖小，在裝潢上倒是花了些心思，藍色的座椅鮮豔奪目，旁邊的橫樑也加添了不少中式氣氛。
點心的款式不少，有甜品、蒸飯、燉湯、腸粉和煎炸類等等，有的是傳統的款式，有的是新穎的款式，好讓客人能品嚐不同種類的點心。
完全想不到先來的竟然會是甜品😅看似太陽蛋，其實是甜品呢，上面橙色那個小球體是啫喱，沒有什麼味道，玩味成份較多。想不到奶凍也能如此好吃，奶味超濃！入口的細滑感覺難以形容，總之就是滑溜溜的
3.6牛乳奶凍太陽蛋
$25
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蘿蔔糕是點心店常見的食物，在這裡當然都有啦，不過它是新式的蘿蔔糕，外皮是鬆脆的口感，平常的則不會。另外亦加了千島醬和日式的木魚在表面，有點fusion菜的感覺。
千島醬脆皮蘿蔔糕
$32
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飛魚籽配油炸鬼不知為何在近年十分流行，春風得意腸其實就是飛魚籽加油炸鬼和蝦肉，還有腸粉包著。可能太常吃，也不覺得真的那麼有創意了，油炸鬼脆脆的，蝦肉爽口彈牙，不錯。
春風得意腸
$35
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黑金流沙包這個名字給人的感覺就是很高級，畢竟是「黑金」嘛哈哈，包點是黑色的，應該是竹炭包，另外表面被塗上一些金粉，外型十分獨特並吸引眼球。裡面的餡是奶黃，但跟一般酒樓的奶黃絕對不一樣，一般酒樓奶黃包的奶黃是淺黃色的，也不會感覺到有多少真正的蛋黃，這裡的奶黃是鮮黃色的，還有一些蛋黃粒在裡面，真材實料得很。
黑金流沙包
$26
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紫薯煎堆仔也是新式的菜式，外表是紫色的，驟看以為真的有紫薯味，實際上有點欠缺紫薯味，外型比味道優勝。
紫薯流汁煎堆仔
$32
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裡面的餡是流沙蛋黃，即是跟黑金流沙包的餡一樣，所以也蠻好吃的，還以為裡面的餡也會是紫薯呢。。跟我想像中不一樣。
蝦餃是點心店一定會有的菜式，黑松露鮮蝦餃大家又吃過沒有？裡面的蝦肉爽口彈牙，外皮又帶點煙韌，就這樣吃也覺得質素很高了。
黑松露鮮蝦餃
$32
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再加上裡面有黑松露，更香氣四溢。
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