帝京餅店 (Closed)

來到大年初三，相信大部分的香港人心願都一樣：希望香港一團和氣、吉祥平安！始終，大年初一凌晨的事件，觸痛了不少神經，其實當日我傍晚時分也有經過旺角呢...那天其實是來在期限前取糕，當時的旺角仍然平靜，我很順利就到達帝京酒店，成功換領這多人叫好叫座的松茸菌皇蠔豉糕。在等店員放置好糕時，又瞄到櫃內有款很可愛的大吉杯子蛋糕，忍不住又買下來！帝京餅店的出品賣相一向令人叫絕，這款 雲呢拿杯子蛋糕 ($25) 也不倒外，可愛的小吉其實是馬卡龍來的，面層有青草及大吉幅春，喜慶度十足。事實上，蛋糕帶回家，小兄妹都喜歡不得了，我試了一小口甜度剛好、清新美味，十分慶幸自己買到最後的一件！至於主角的 松茸菌皇蠔豉糕 ($238)，就成了翌日的下午茶；此糕十分足料：松茸、牛肝菌、冬菇、雞髀菇等加上乾金蠔，一打開香氣已經撲鼻，煎香來吃更是滿室菇菌香及蠔鮮味，質感又軟滑對辨，蠔迷老公吃得很滿意。特別一提，此糕完全不含防腐劑，故要在一週內吃完，其實一點沒有難度，因為一煎已是半底糕了！新年就是要糕慶高興，港人也要和氣才能生財，再度祝願香港來年平安蒙福啊～