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2018-07-25
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一直都有留意武館, 最近見到有原隻紫針海膽同時不知鮭魚, 所以就即刻訂位去食~中間個件好似三文魚既就係時不知鮭魚啦! 師傅解釋因為鮭魚正常只會係秋天游返去北海道產卵, 而時不知鮭魚如其名, 就係忘記了時間既鮭魚。明明未係時候產卵, 所有養份仲谷左係身體入面, 但提早左返北海道比漁夫捉到, 所以佢個味道係比平時既烏鮭更濃, 真係一食難忘其他食材都好新鮮同特別, 手掌咁大既鳥取岩蠔, 不過食完食蠔好飽要中場休息先再食得落 Sushi~ 因為武館個餐實在太多野.. 圖片只係個晚部分既食材, 最後仲有用所有魚骨煲左成晚既魚湯, 完美句號~!
中間個件好似三文魚既就係時不知鮭魚啦! 師傅解釋因為鮭魚正常只會係秋天游返去北海道產卵, 而時不知鮭魚如其名, 就係忘記了時間既鮭魚。明明未係時候產卵, 所有養份仲谷左係身體入面, 但提早左返北海道比漁夫捉到, 所以佢個味道係比平時既烏鮭更濃, 真係一食難忘
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其他食材都好新鮮同特別, 手掌咁大既鳥取岩蠔, 不過食完食蠔好飽要中場休息先再食得落 Sushi~ 因為武館個餐實在太多野.. 圖片只係個晚部分既食材, 最後仲有用所有魚骨煲左成晚既魚湯, 完美句號~!
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