座銀

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初嘗白雞湯拉麵拉麵經常食，一直都鍾情豚骨湯類，醬油湯類則非我所好，如今終於一嘗白雞湯拉麵。跑馬地座銀裝修高尚，招呼好周到。餐牌選擇貴精不貴多，當然價錢同樣高尚。坐吧檯可以近距離欣賞師傅製作麵食。拉麵上桌，餐盤附有日本製濕紙巾，紙質質感極好。拉麵賣相討人歡喜，店員特別提醒炸牛蒡絲要盡快食用，不要被雞湯沾濕。香脆可口，炸得並未過火亦不油膩。白雞湯十分creamy， 口感近似流質白汁泡沫cream，咖啡奶泡般綿滑但味道濃郁，好有趣。叉燒及雞肉非常嫩，完全不鞋口。店舖不時有期間限定，亦有海鮮雞湯及沾麵，每一款都有興趣試。人生第一碗白雞湯拉麵好滿意。當然價錢係貴咗少少。