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2023-01-04
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新派川菜🌶️上環井巷子by鋒膳🌶️👨🍳米🐷連推薦‼️$1,800嘅羊腩煲你食過未😱西班牙向日葵甘栗🌰豚又係乜東東🧐到底有幾威威先？等我哋嚟同大家介紹番🤗❇️皇菇雙冬蝴蝶羊腩煲🍲 $1,800 ⚜️呢個羊腩煲主打靚料食材，選用優質羊肉🥇寧夏鹽池縣嘅灘羊🐑係西北部嘅優良品種，肉質食落鮮嫩之餘，又唔會有太重嘅羶味。羊腩煲入面嘅配料都唔弱架，用咗新鮮冬荀、日本冬菇同青海皇菇，爽口鮮甜🤩❇️井巷子片皮鴨🦆 $450（半隻）⚜️佢哋嘅片皮鴨就用番經典片皮包卷食法，鴨嘅外皮燒得夠曬香脆，聞落帶有煙燻香味，鴨肉切細細片，餅皮用蒸籠座熱，好貼心🥰咁就唔會食到最尾一塊凍冰冰，包埋配料同甜甜海鮮醬汁，一口大啖咁咬嚟食😋❇️西班牙向日葵甘栗🌰豚叉燒🐷 $240（例牌）⚜️要介紹番呢種🐷係素食豬，聽聞係每日食300克甘栗加埋被放牧到草原上食橡果大架😝所以肉質較一般豚肉爽彈，而且結實，肥瘦恰到好處，燒到濃邊焦脆，上碟時仍保持熱度。❇️辣子鵪鶉🐣 $260⚜️佢哋嘅辣出名係又麻又香得嚟唔係勁辣果種，咁樣辣得嚟先仲會食到食材本身嘅味道，岩曬唔太食得辣又同時想食川菜嘅朋友。呢味餸就用咗澳洲走地鵪鶉，表面炸得酥脆，而鵪鶉勝在細細隻，肉質比雞
$1,800嘅羊腩煲你食過未😱西班牙向日葵甘栗🌰豚又係乜東東🧐到底有幾威威先？等我哋嚟同大家介紹番🤗
❇️皇菇雙冬蝴蝶羊腩煲🍲 $1,800
⚜️呢個羊腩煲主打靚料食材，選用優質羊肉🥇寧夏鹽池縣嘅灘羊🐑係西北部嘅優良品種，肉質食落鮮嫩之餘，又唔會有太重嘅羶味。羊腩煲入面嘅配料都唔弱架，用咗新鮮冬荀、日本冬菇同青海皇菇，爽口鮮甜🤩
❇️井巷子片皮鴨🦆 $450（半隻）
⚜️佢哋嘅片皮鴨就用番經典片皮包卷食法，鴨嘅外皮燒得夠曬香脆，聞落帶有煙燻香味，鴨肉切細細片，餅皮用蒸籠座熱，好貼心🥰咁就唔會食到最尾一塊凍冰冰，包埋配料同甜甜海鮮醬汁，一口大啖咁咬嚟食😋
❇️西班牙向日葵甘栗🌰豚叉燒🐷 $240（例牌）
⚜️要介紹番呢種🐷係素食豬，聽聞係每日食300克甘栗加埋被放牧到草原上食橡果大架😝所以肉質較一般豚肉爽彈，而且結實，肥瘦恰到好處，燒到濃邊焦脆，上碟時仍保持熱度。
❇️辣子鵪鶉🐣 $260
⚜️佢哋嘅辣出名係又麻又香得嚟唔係勁辣果種，咁樣辣得嚟先仲會食到食材本身嘅味道，岩曬唔太食得辣又同時想食川菜嘅朋友。呢味餸就用咗澳洲走地鵪鶉，表面炸得酥脆，而鵪鶉勝在細細隻，肉質比雞肉嫩滑，仲要起埋骨，口感更佳。
❇️豆酥烏賊🦑 $375
⚜️豆酥既原料其實就係黃豆，食落會有豆香，加埋用咗長崎白烏賊，又一靚食材，好新鮮，食到lam lam脷😁
🗯️呢間餐廳用料一絲不苟，店員悉心介紹每道菜式（解釋得超詳盡🤓）每枱贈送時令日本生果盤（當日有香印提子同日本哈密瓜🍈😌）全家人都食得好滿足❤️
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