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2023-11-08
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銅鑼灣一向都有好多樓上精緻多國菜式，今次小編就約友人去試試一間主打高質泰國菜餐廳，這間餐廳也有跟國泰合作，相信都有一定的保證。Nafafa Platter拼盤有6種小食，時候選擇困難症的你。小食有雞肉串燒、泰式酸豬肉、蟹肉春捲、蝦餅、酥炸魷魚及青芒果沙拉。串燒加上滿滿花生的沙爹醬，非常香口juicy。酸豬肉口感味道都挺特別。蟹肉春捲裡面配上很多蔬菜，比較清淡。蝦餅非常彈牙，蝦肉都算頗多。酥炸魷魚外層酥脆不油膩，魷魚都有咬口。沙拉酸酸甜甜，適合解膩。Grilled River Prawn河蝦小編還是第一次吃，很大隻，遠處已經聞到碳香味。蝦膏很多，蝦肉非常彈牙，有點像龍蝦，但味道不是很重，可能是因為是淡水蝦，所以要沾一點青檸蒜蓉醬增添鮮味。蝦膏淡淡香香的，有少少奶味。Tom Kha Kai (S) 椰子雞湯細湯大概分到3碗，配料有草菇、椰青肉跟雞肉，份量多到小編都吃不完。湯底酸辣，口感細滑，椰奶落得比較重手，雞肉鮮嫩無異味，不過帶點少硬，草菇吸滿了湯汁，非常開胃。Stir fried Kale with Shrimp Paste芥蘭大大條，食得出鍋氣及蝦醬的味道，小編建議先攪拌，因為裡面的
Nafafa Platter
拼盤有6種小食，時候選擇困難症的你。小食有雞肉串燒、泰式酸豬肉、蟹肉春捲、蝦餅、酥炸魷魚及青芒果沙拉。串燒加上滿滿花生的沙爹醬，非常香口juicy。酸豬肉口感味道都挺特別。蟹肉春捲裡面配上很多蔬菜，比較清淡。蝦餅非常彈牙，蝦肉都算頗多。酥炸魷魚外層酥脆不油膩，魷魚都有咬口。沙拉酸酸甜甜，適合解膩。
Grilled River Prawn
河蝦小編還是第一次吃，很大隻，遠處已經聞到碳香味。蝦膏很多，蝦肉非常彈牙，有點像龍蝦，但味道不是很重，可能是因為是淡水蝦，所以要沾一點青檸蒜蓉醬增添鮮味。蝦膏淡淡香香的，有少少奶味。
Tom Kha Kai (S) 椰子雞湯
細湯大概分到3碗，配料有草菇、椰青肉跟雞肉，份量多到小編都吃不完。湯底酸辣，口感細滑，椰奶落得比較重手，雞肉鮮嫩無異味，不過帶點少硬，草菇吸滿了湯汁，非常開胃。
Stir fried Kale with Shrimp Paste
芥蘭大大條，食得出鍋氣及蝦醬的味道，小編建議先攪拌，因為裡面的比較入味。芥蘭炒得清脆，因為沒有加糖，所以會帶有點點苦味，小編本身就喜歡芥蘭所以完全接受，而且苦味可以解膩，加上脆蝦米，口感都變得爽脆清爽。
Phad Thai
金邊粉基本都是每次到泰國餐廳必叫，這也不例外。份量大大份，廚師特意分開金邊粉跟蔬菜芽菜，等我地自行撈。金邊粉非常彈牙，酸酸甜甜，茄汁味比較突出，配上花生粒，口感豐富。鮮蝦大大隻，新鮮彈牙，芽菜跟蔬菜非常新鮮爽脆解膩。
Mango Sticky Rice
芒果糯米飯是必不缺少，擺盤好精緻。芒果不但鮮甜，而且爆汁。糯米飯有3種：原味、斑斕及蝶豆花。糯米飯加上椰漿，甜度適中，甚至微甜，小編頗為欣賞，上面還加上綠豆仁增添口感。
Classic Lime Soda
叫得酸酸辣辣的菜式，點少得叫杯青檸梳打解辣呢？梳打水是用Chang泰象牌的，氣泡keep得持久，加上青檸同糖漿，酸酸甜甜好舒服。
Nafafa Thai Cuisine & Lounge
銅鑼灣開平道1號Cubus 10樓
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