妹豬無激素雞專門店 (Closed)

觀塘的工廈可謂美食林立。今天就試試這間無激素雞的專門店。這裡賣的菜式很專一，就是慢煮無骨雞，還有少量伴菜。朋友和我都很喜歡吃雞，一星期應該至少有三餐😁 今次就試了他們的口水雞飯和玫瑰豉油雞飯。慢煮去骨雞脾肉非常嫩滑，而且保留到雞的鮮味。口水雞的口水汁分開另上，辣度可以自己控剩。朋友發現雞皮上好像有陣甜甜的味道，很特別很好吃，詢問店主才知道原來是柚子露，用意是減低油膩感。油雞肉非常入味，本來怕胖不吃雞皮的我，知道他們的雞皮亦大有乾坤後，也吃了一點豉油雞皮，一吃便不得了，玫瑰露香味非常突出呢。每款均送一碗老火雞湯。雞湯火侯十足，鮮味無味精；飯亦加入藜麥，增加咬口。非常欣賞他們做事一絲不苟，由食材到製作，每個細節都認真對待，感受到他們的誠意與用心。