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2012-10-22
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朋友在貝沙灣的新居入伙,相約參觀完她的新屋之後到數碼港吃晚飯.週末的數碼港水靜鵝飛,也沒有太多食肆可以選擇,見到這間奧壽司評價算ok,就進去試試.環境非常清靜,事實上要在數碼港找到一家喧鬧的餐廳是非常困難的.擺設方面,奧壽司的枱太細張,食物到齊時幾乎放不下.店方也沒有注意上菜速度,刺身還沒吃完,隔離就是一個熱洪洪的牛肉火鍋,感覺並不好.服務方面,人手明顯不足,常出現招手也找不到服務員的問題.而更差的是,服務員有對客吹水的情況.魴鮄魚刺身(HKD240)--點菜時服務員向我們強烈推介活魴鮄魚刺身,上桌後見到竟然是冰鮮貨,於是跟服務員查詢.這時她的答覆竟然是"這種深海魚一上水就好易死,在香港很難吃到真正活的".不是真正活的,幹嘛還叫它做活魚刺身?是因為它曾經活過?服務員對魴鮄魚的介紹又係全錯,她說魴鮄魚的魚味較重,近似油甘魚,實情魴鮄魚是像鱲魚一般的白身魚,魚味非常清淡.魚骨用來煮湯還要額外加HKD18,在魚味不濃的情況下,像在喝麵豉湯,非常糟糕!刺身拼盤(HKD220)--花了二百多元的刺身拼盤,竟然還會見到三文魚,其他吞拿魚,池魚,帶子又無光澤.那三片劍魚腩,還要是我特別請求才給我換上
環境非常清靜,事實上要在數碼港找到一家喧鬧的餐廳是非常困難的.擺設方面,奧壽司的枱太細張,食物到齊時幾乎放不下.店方也沒有注意上菜速度,刺身還沒吃完,隔離就是一個熱洪洪的牛肉火鍋,感覺並不好.服務方面,人手明顯不足,常出現招手也找不到服務員的問題.而更差的是,服務員有對客吹水的情況.
魴鮄魚刺身(HKD240)--點菜時服務員向我們強烈推介活魴鮄魚刺身,上桌後見到竟然是冰鮮貨,於是跟服務員查詢.這時她的答覆竟然是"這種深海魚一上水就好易死,在香港很難吃到真正活的".不是真正活的,幹嘛還叫它做活魚刺身?是因為它曾經活過?服務員對魴鮄魚的介紹又係全錯,她說魴鮄魚的魚味較重,近似油甘魚,實情魴鮄魚是像鱲魚一般的白身魚,魚味非常清淡.魚骨用來煮湯還要額外加HKD18,在魚味不濃的情況下,像在喝麵豉湯,非常糟糕!
刺身拼盤(HKD220)--花了二百多元的刺身拼盤,竟然還會見到三文魚,其他吞拿魚,池魚,帶子又無光澤.那三片劍魚腩,還要是我特別請求才給我換上去.看看我另一篇寫佐敦濱松町的食評,相同價錢人家是給我八件劍魚腩,六件充滿光澤的油甘魚和四隻大甜蝦.今時今日渡船街鋪租唔會平得過數碼港,奧壽司你食水駛唔駛咁深?
牛肉鍋(HKD98)--質素跟吉野家相近,美國肥牛的味道總不會太差.湯底過甜,糖下得太多,尤其是吃到尾段湯底蒸乾以後,更家是甜到涸喉.還要垢病的是店方用上超小號的鐵鍋盛載食物,湯水長時間不能覆蓋食物,要苦等十分鐘,待墊底的蒟蒻絲變軟才可以開始淥食物.另加牛肉要HKD48,份量普通.
雞軟骨唐揚(HKD56)--炸雞軟骨這麼易做的食物,沒想到奧壽司也可以弄得這麼差.主要問題是雞軟骨不是新鮮炸起,温度只是微暖.炸粉又吸油太多,究竟要翻炸多少次才有這種效果?
燒牛舌(HKD56)--牛舌頗薄,燒得又過火,有點韌,但相對於其他食物,這道菜算最好了.
田樂茄子(HKD48)--一碟兩款口味,麵豉那款味道正常,花生醬那款則非常奇怪,好像直接放一匙羹花生醬入口一樣.
是晚三人埋單HKD1124,扣除一枝價值HKD150的上善若水燒酌.單以食物計平均每人要三百多,又貴又唔好食,枱細服務員又吹水.講到咁唔駛問我俾乜嘢面口啦.Post
