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2015-11-04
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今晚和長輩慶生,揀咗老牌飯店鹿嗚春,諗住俾上一代懷勉一下過去,點知中曬伏。先黎兩碟前菜:花生同酸菜。花生無咩味又唔香。酸菜太甜又唔夠酸。麻醬雞絲粉皮,同樣地,好難食。淥粉皮啲水都未“鯨”乾,麻醬無味,唔香,雞絲肉同雞皮份量相等,成碟野淡而無味,粉皮太硬無口感。一個字:差。北京片皮鴨,師傅係你面前皮,都有成廿塊鴨皮,唔算太脆,味道還可。至於塊白色皮,真係未食過咁厚,差1mm,就厚過塊鴨皮。食兩塊,已經成晚都唔洗再食野。唯一可取係配料青瓜同京蔥,以及海鮮醬分量夠,唔洗問可唔可以俾多少少。仲有京蔥炒牛肉,毫無特別,又無咩鑊氣,可以唔叫。小籠包,無湯汁。炸醬麵,好一般,麵質淋。總括而言,呢度雖然價格ok,而且都有地道老香港風味,但食物質數就唔係咁好食,帶老外朋友黎見解下老香港就得,但要食好味上海菜,就有好多其他更多選擇。
先黎兩碟前菜:花生同酸菜。花生無咩味又唔香。酸菜太甜又唔夠酸。
麻醬雞絲粉皮,同樣地,好難食。淥粉皮啲水都未“鯨”乾,麻醬無味,唔香,雞絲肉同雞皮份量相等,成碟野淡而無味,粉皮太硬無口感。一個字:差。
北京片皮鴨,師傅係你面前皮,都有成廿塊鴨皮,唔算太脆,味道還可。至於塊白色皮,真係未食過咁厚,差1mm,就厚過塊鴨皮。食兩塊,已經成晚都唔洗再食野。唯一可取係配料青瓜同京蔥,以及海鮮醬分量夠,唔洗問可唔可以俾多少少。
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