但馬屋 (新都會廣場)

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開心食放題，不開心也食放題，放題係治癒心情的最佳良藥，今晚約了朋友到但馬屋食放題。但馬屋位於葵芳新都會廣場，葵芳地鐵站一出就到。店內環境設計好開揚，帶點自然清新，給人簡潔舒服的感覺。但馬屋的放題是可以在任何時間入座計用餐90分鐘，足夠我們輕輕鬆鬆慢慢食。放題套餐有平有貴，由HK$179的嚴選牛肉放題，到HK$349的日本產特選黑毛和牛及北海道夢之大地豚放題亦有。我們今日選了HK$249的北海道夢之大地豚放題，可以任食北海道夢之大地豚肉、澳洲產長期穀飼牛、嚴選牛肉、丹麥皇冠豚肉和自助吧自取任飲任食（包括火鍋配料、飲料及Haagen-dazs)。這裏的火鍋採用一人一鍋的形式，湯底選擇好多，我喜歡試新湯底，所以選揀了今期推介的香辣椰香冬陰功鍋。湯底送上時芳香撲鼻，已經包括了大大隻爽口彈牙、味道鮮甜的大蝦和鮮魷魚，另外還包括一盆冬陰公湯底的配料（包括泰式子彈椒、青檸、芫茜等），可以隨個人口味調教自己鐘意的味道及辣度，我將全部配料都放進鍋內，冬陰功湯變得多了芫茜的清香及加了子彈椒令辣度變得更有層次。另一個鍋選了美肌鍋，湯底有豐富的雞香味，好有骨膠原，感覺好滋潤。北海道夢之大地豚肉入口爽嫩脆滑，味