英記茶餐廳

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前排, 同事帶我到位於灣仔街市的英記食中午，這間食店出品都幾快,雖然味道不算太出眾,但勝在穫氣十足, 而且價錢便宜， 40元中午餐連凍飲， 在灣仔區都算抵食。我點了星洲炒米， 凍飲是凍檸茶。不可不知的是星洲炒米的「星洲」是指新加坡，然而在新加坡卻沒有這種名稱的炒米粉。星洲炒米是香港常見的米粉食品，有部分人士則認為源自於馬來西亞的吉隆坡，但香港的星洲炒米和馬來西亞的炒米是有明顯分別，香港的星洲炒米一定會加入咖哩，馬來西亞的炒米卻使用番茄醬和辣椒醬代替。星洲炒米的材料通常包括蝦、叉燒和雞蛋，並按照不同地區的烹調習慣，加入芽菜、辣椒絲、蕃茄醬或咖哩醬等食材。這兒的星洲炒米略嫌不夠香辣，咖哩味道不夠香濃，而且偏淡， 如果可以再香辣一點會更好。凍檸茶都夠凍，沒有苦澀味，不會太甜，味道適中。