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2018-03-07
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天氣乍暖還寒，趁夏天還未到當然要去烚下烚下啦！收工後同朋友過左去位於銅鑼灣既'十下'港式懷舊火鍋店打邊爐🍲同朋友大約7點黎到，可能因為仲早既關係，人流未算太多。餐廳環境好有八十年代既感覺，不論燈飾擺設都好懷舊，還播放着七八十年代經典金曲我地叫左個十下二人精選套餐，套餐包左本地牛，牛白胸膀油，三寶滑，果皮魚蛋，流心粟米丸，醬爆賴尿牛丸，鴨血，響鈴，冬粉，仲有蔬菜拼盤湯底我地選左火瞳花膠魚肚雞湯🍲內裡有半隻雞，為數不少的花膠同魚肚雞嫩滑，花膠大大塊，口感富膠質，吃得出是高質。魚肚盡吸了湯的精華！湯頭足料之餘亦好入味，感覺好滋潤配料太多，揀左幾樣特別既作介紹三寶滑包括全部由人手打既臘腸鯪魚肉滑，辣椒馬蹄牛筋滑同鹹蛋黃蝦滑個人最喜歡係牛筋滑同蝦滑！牛筋滑內裡的馬蹄粒增添了爽脆口感，微辣富牛味; 蝦滑爽彈入味，配鹹蛋黃出奇地夾鴨血望落好新鮮，食落爽滑無腥味，唔會一夾就散果皮魚蛋有好香既果皮味，口感彈牙，這個配搭幾新奇有趣醬爆賴尿牛丸內裏包了蝦肉，食落充滿肉汁亦幾彈牙流心粟米丸一咬開，粟米餡料湧出來，好好食脆炸響鈴真係新鮮炸起本地牛既脂肪比例剛剛好，食落唔會好似肥牛咁重油脂味食物滿意之外，呢度既服
同朋友大約7點黎到，可能因為仲早既關係，人流未算太多。餐廳環境好有八十年代既感覺，不論燈飾擺設都好懷舊，還播放着七八十年代經典金曲
我地叫左個十下二人精選套餐，套餐包左本地牛，牛白胸膀油，三寶滑，果皮魚蛋，流心粟米丸，醬爆賴尿牛丸，鴨血，響鈴，冬粉，仲有蔬菜拼盤
湯底我地選左火瞳花膠魚肚雞湯🍲內裡有半隻雞，為數不少的花膠同魚肚
十下二人精選套餐
$368
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火曈花膠魚肚雞湯
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雞嫩滑，花膠大大塊，口感富膠質，吃得出是高質。魚肚盡吸了湯的精華！湯頭足料之餘亦好入味，感覺好滋潤
配料太多，揀左幾樣特別既作介紹
三寶滑包括全部由人手打既臘腸鯪魚肉滑，辣椒馬蹄牛筋滑同鹹蛋黃蝦滑個人最喜歡係牛筋滑同蝦滑！牛筋滑內裡的馬蹄粒增添了爽脆口感，微辣富牛味; 蝦滑爽彈入味，配鹹蛋黃出奇地夾
鴨血望落好新鮮，食落爽滑無腥味，唔會一夾就散
果皮魚蛋有好香既果皮味，口感彈牙，這個配搭幾新奇有趣醬爆賴尿牛丸內裏包了蝦肉，食落充滿肉汁亦幾彈牙流心粟米丸一咬開，粟米餡料湧出來，好好食
脆炸響鈴真係新鮮炸起
本地牛既脂肪比例剛剛好，食落唔會好似肥牛咁重油脂味
食物滿意之外，呢度既服務亦好好！店員勤加湯之餘，會細心留意我地個爐溫會否太大，又會主動幫我地撤走湯面上既泡泡，非常滿意的好服務
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