十二味 (山市樓) (Closed)

十二味在我家附近，但到現在才有空來跟媽媽撐枱腳，她知我嚐辣，就為我預早慶生。餐廳來的環境充滿傳統中國風味，每個廂座都有特式窗花的設計，木造的屋頂有大紅燈籠和鳥籠高掛，賞心悅目。這裡有招牌自選香鍋，辣不辣均可，而十二味這名字就由這香鍋而來，因為麻辣的香鍋是用十二種香料炒成的。有多款配了可選，五款起叫。除了香鍋，也點了前菜，麻辣的食物和解辣的冰粉。涼拌土豆絲的顏色清淡，看起來沒甚麼睇頭，但卻散發著麻油香氣。一入口就感受到麻油香和醋的味道，土豆絲口感酸酸爽爽的，是開胃之選！之後就到香鍋了，要遷就一下媽媽，所以叫了不辣的。它就像一個醬炒的鍋，醬汁味道香濃，甜中帶點鹹，非常惹味。除了我們叫的五款配料，還有京葱，青瓜和脆豆呢！嫩牛肉如其名，軟軟滑滑的，又有牛味。豬頸肉口感較清爽，跟醬汁好夾。牛栢葉切成細絲，掛汁度高，增添爽口惹味的感覺。柔滑的腐竹小小片，它的豆味讓醬汁的豆味更濃郁。在那麼重口味的香鍋，又怎能缺少特吸汁的寬粉呢！看，原本透明的寬粉都被染色了，味道超濃，口感煙靭有咬口，正然後就到我個人的重頭戲，麻辣燙雞片。一上菜看到充滿辣椒和紅油已經好興奮，上面還放了我至愛的花椒！旁邊的紫蘇葉頗脆的。