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2022-08-20
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沙田凱悅酒店咖啡廳最近推出左全新嘅週末自助晚餐，咖啡廳位於酒店平台位置，無論室外室內都加入了甚多的植栽佈置，加埋高樓底及落地玻璃，黃昏時候坐在這一片綠意盎然的環境中享受自己餐，清新又舒適。最重要係好多菜色都係即叫即製作，就好似點A La Carte 咁品嘗菜色的的新鮮滋味🥰🥰---服務員會親自走到每檯通知客人黎緊會有火焰炭燒盛宴及其他重點菜式，即使錯過了，酒店亦都會敲鐘，通知客人係時候迎接feature菜色上場。-十分推薦非常打卡Able 的:火炙芝士白汁焗龍蝦:-戶外燒烤斧頭扒及牛柳及即切油甘魚刺身-----------------------即切油甘魚刺身:凍廚房供應的即切油甘魚刺身配紫蘇青醬；油甘魚刺身食落淡口少油，肉質細嫩，配紫蘇青醬更突顯魚味清鮮。-再來是火炙芝士白汁焗龍蝦廚師會即席澆上白蘭地後點火，白汁焗龍蝦龍蝦肉質爽彈，汁多鮮甜，而且白汁豐富濃郁，配龍蝦好吃呢～-食肉獸非常有福了，酒店係戶外位置設燒烤炭爐，即席燒製斧頭扒及牛柳，看那熊熊火焰超讓人流口水，斧頭扒中間位置粉嫩嫩的，牛肉味濃入口滑嫰，配上濃香的黑松露燒汁，絕對是酒店才能做到的級數。-海鮮總匯最推龍蝦，啖啖肉夠j
無論室外室內都加入了甚多的植栽佈置，加埋高樓底及落地玻璃，黃昏時候坐在這一片綠意盎然的環境中享受自己餐，清新又舒適。
最重要係好多菜色都係即叫即製作，就好似點A La Carte 咁品嘗菜色的的新鮮滋味🥰🥰
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-服務員會親自走到每檯通知客人黎緊會有火焰炭燒盛宴及其他重點菜式，
即使錯過了，酒店亦都會敲鐘，通知客人係時候迎接feature菜色上場。
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十分推薦非常打卡Able 的:
火炙芝士白汁焗龍蝦:
-戶外燒烤斧頭扒及牛柳
及
即切油甘魚刺身
-----------------------即切油甘魚刺身:
凍廚房供應的即切油甘魚刺身配紫蘇青醬；
油甘魚刺身食落淡口少油，肉質細嫩，配紫蘇青醬更突顯魚味清鮮。
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再來是火炙芝士白汁焗龍蝦
廚師會即席澆上白蘭地後點火，
白汁焗龍蝦
龍蝦肉質爽彈，汁多鮮甜，
而且白汁豐富濃郁，配龍蝦好吃呢～
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食肉獸非常有福了，
酒店係戶外位置設燒烤炭爐，即席燒製斧頭扒及牛柳，
看那熊熊火焰超讓人流口水，
斧頭扒中間位置粉嫩嫩的，
牛肉味濃入口滑嫰，配上濃香的黑松露燒汁，
絕對是酒店才能做到的級數。
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海鮮總匯最推龍蝦，啖啖肉夠juicy，長腳蟹也美味多汁。🥰
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-24個月西班牙白毛豬有骨火腿也是即點即刨，色澤紅潤，火腿的油潤與鮮味盡在口裡。
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至於中式熱葷，最正莫過於蠔皇鮑魚與花膠啊～
浸魚肚，蒸班片也是不可錯過🍷
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甜品counter 更加係讓人流連忘返
即製鯛魚燒配自家製紅豆蓉，
鯛魚外皮脆而入面暖心🤩唔好唔記得加埋有8隻味可以揀嘅雪糕；
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另有綠茶古早蛋糕夠軟熟🥰🥰
另外仲有以不含卡路里及零糖份的羅漢果糖製作的一系列甜品
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芝士餅、慕絲蛋糕、紅豆綠茶瑞士卷等等，叫人心滿意足🥰
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