Video
Read full review
2010-01-22
16 views
幸運的被選中了參加openrice 和 甜之迷 舉行的甜品試食活動,真的很高興能夠一次過品嚐這麼多款式的甜品呢! 甜之迷位於九龍城,一直都覺得九龍城是個比較老舊的地方,真的不相信會有一個這樣的甜品店剛踏入來就不得不驚嘆一下這寬場地,後來才知道原來這兒佔地三千呎,真不惹少!最特別的是這兒更設有VIP房,環境不單美麗有特式,最重要的是能讓大伙人圍在一起輕鬆傾天吃甜品,不用像普通糖水店的要分桌坐有了一個這麼貼心的設計,這次的聚會當然就在這個華麗的房間開始!老闆幫我們安排了由淡味到濃味來品嚐,好讓我們能試出各款甜品的真味木糠豆腐布甸這是以傳統木糠布甸改良,味道不像傳統的甜膩之餘亦帶著的豆香因為豆漿是師父以加拿大黃豆親手製造的,所以豆的味道香濃得來亦比一般的機打豆漿滑加上布甸帶點彈彈的感覺,以這作為一個開頭真的很不錯!香檳葡萄沙冰可能是沙冰很冷的關係就覺得味道不太出,加上可能我們沒拌勻來吃,所以有點失色旋轉樂園未來試食之前已經覺得這個甜品十分吸引的了!一來夠創新二來覺得外型可愛又特別旋轉樂園是以三款水果打成汁液,分別是石榴汁加火龍果肉,楊枝甘露和士多啤梨先是石榴汁加火龍果肉,石榴汁是以本地胭脂紅
真的很高興能夠一次過品嚐這麼多款式的甜品呢!
甜之迷位於九龍城,一直都覺得九龍城是個比較老舊的地方,真的不相信會有一個這樣的甜品店
剛踏入來就不得不驚嘆一下這寬場地,後來才知道原來這兒佔地三千呎,真不惹少!
最特別的是這兒更設有VIP房,環境不單美麗有特式,
最重要的是能讓大伙人圍在一起輕鬆傾天吃甜品,不用像普通糖水店的要分桌坐
有了一個這麼貼心的設計,這次的聚會當然就在這個華麗的房間開始!
老闆幫我們安排了由淡味到濃味來品嚐,好讓我們能試出各款甜品的真味
木糠豆腐布甸
這是以傳統木糠布甸改良,味道不像傳統的甜膩之餘亦帶著的豆香
因為豆漿是師父以加拿大黃豆親手製造的,所以豆的味道香濃得來亦比一般的機打豆漿滑
加上布甸帶點彈彈的感覺,以這作為一個開頭真的很不錯!
香檳葡萄沙冰
可能是沙冰很冷的關係就覺得味道不太出,加上可能我們沒拌勻來吃,所以有點失色
旋轉樂園
未來試食之前已經覺得這個甜品十分吸引的了!一來夠創新二來覺得外型可愛又特別
旋轉樂園是以三款水果打成汁液,分別是石榴汁加火龍果肉,楊枝甘露和士多啤梨
先是石榴汁加火龍果肉,石榴汁是以本地胭脂紅來製成的,味道香濃之餘亦很珍貴,試想想一隻小小的石榴能渣出多少汁呢?
這真是個考師父心機的甜品呢!除此之外還加上點點火龍果肉增添口感,果然是滿足個視覺和味覺的產品!
再來是楊枝甘露,入口有點稠不過卻帶來重重的芒果味,加上彈牙的西米和柚子肉,都算清新!
最後是士多啤梨,把這個留到最後果然沒錯!士多啤梨香是香,不過有點過甜也畸嫌果肉不足,而且味道來得不太真實
甘露柚子果凍
果凍是用蒟蒻造的,比起一般的果凍較為挺身,甘露則是與楊枝甘露無異
朱古力湯丸
一開始聽到的時候都對這蠻有期望的,始終以朱古力造餡料的湯丸真的沒有聽過
可惜朱古力湯丸和玫瑰露的味道不太合,入口兩者的味道完全不夾,沒有相輔相成的感覺
雖然有吃到朱古力味,不過不夠濃,但幸好也有流心撐一下場
吃到這時,口都快被甜味浸到麻木了
老闆細心的為我們送上解膩食品,可惜功效麻麻
花生醬玉米飛碟
雖說是解膩的咸點,但卻被花生醬那厚厚的質感破壞了整個氣氛
過多的花生醬配上栗米粒,說是有吃到栗米的口感,但味道完全被花生醬蓋過,栗米粒變得毫無用武之地
加上自己不好花生,整體上對這個解膩咸食有點偏見
法式燉蛋
這個雖說也是甜的,但感覺比花生醬玉米飛碟還能舒緩甜膩感
燉蛋面灑上糖再燒熱後變得外脆內涼,而且蛋味濃之餘又香又滑,真的不是每個地方能能做得好的!
個人是比較喜歡凍食,但同場也有會員表示覺得熱食更好
反正大家口味各有不同,不過老闆當然可以用來參考啦!
流心芝蔴梳乎厘
本來就不喜歡梳乎厘的口感,因為它看似實在吃下去卻又是另一回事,令我不覺得它的存在,所以一直都是不會點的
這次試食當中也包括梳乎厘,雖然焗得又蓬又軟,一整個很吸引的樣子
而且加上他們自家手磨味道十分濃烈的芝麻,是個有心思又特別的出品,可惜我真的不懂欣賞
Cappuccino 味梳乎厘
同樣是創新之作,覺得味道比流心芝蔴梳乎厘更為優勝
椰皇燉雪蛤
這是全場同讚的一款!用椰汁加上北海道3.6特濃牛乳來燉雪蛤,味道特出又得人心
由於用了特濃的牛乳來燉,整個椰皇的奶香味和滑溜感都提升了不少,而且加上雪蛤滋潤又好食
更值得一提的是價錢絕對比我們想便宜,有機會來吃的一定不能錯過!
泡菜春卷
又一解膩之作,這個比之前的真的好吃多了!
春卷炸得香脆,跟泡菜一起吃也出奇的夾,加上水果粒增添清新口感,真的非常好!
香蕉朱古力飛碟
很基本的一個組合,朱古力也是流心的那種,濃稠的朱古力醬加上香蕉一整個膩上加膩
士多啤梨乳酸
剛剛吃過了一個超滯的飛碟就用這個中和一下
士多啤梨與乳酸兩者味道配合得很好,不會像旋轉樂園的士多啤梨那樣又甜又稠,反而更點清新爽口
榴槤腸粉
這個遲來的大禮令我們一眾的榴槤愛好者都哀號了
榴槤肉是用最美味的金枕頭,加上以蒻及椰汁做成的腸粉皮;滑溜帶點彈中的皮夾著香軟味濃的金枕頭,絕對是最佳組合!
要不是大家都撐得肚子快爆掉了的話,應該會再多吃件吧?
整間房都充斥著榴槤的香氣,我們在享受的同時也真苦了不愛榴槤的各人
所以還是建議不好榴槤的不要跟愛榴槤的同桌,不然真的辛苦到極呢!
朱古力雪糕批
這是代替心太軟的,因為某些原因令心太軟做不成所以轉了這個
說是師父自製的,可惜味道一般
雪糕批非常的冷,而且很硬很難切,吃下去就與普通朱古力雪糕無分別,有點失望
試過了這麼多的甜品後真的很佩服這兒的創意,也很佩服大家的對甜食的食量
自己真的是第一次在同一時間吃下這麼多款甜品,而且以上大部份都是從未試過的甜品與小食
有心意不在話下,食物質素同樣是值得一讚的,加上環境等等的因素為我們帶來了愉快的一天
真的很高興能參與這次的活動,希望下次再有機會再能跟大家一起品嚐各式美食吧!
Post
