永華麵家 (Closed)

和薑餅人去灣仔完成一項事務後已是晚上九時了, 所以決定只吃碗麵做晚餐吧!見這裡的麵頗出名, 所以不好麵的我也要了碗雲吞麵.雲吞麵細細碗, 湯底清甜但不算鮮味, 金黄的麵條像幼絲, 完全沒有鹼水味, 彈牙兼有蛋香. 雲吞皮薄, 蝦和豬肉相處融洽, 爽口鮮香.薑餅人要了炸醬麵, 炸醬呈紅色, 有肉絲和冬菇絲, 少許辣, 也有點香, 但還是雲吞麵好些.蝦籽芥蘭青翠嫩口, 蝦籽不算少但又不是十分香.最後要了碗陳皮紅豆沙, 雖吃不到整粒紅豆, 但紅豆已被打融成漿混起來, 吃落起沙啖啖陳皮香, 不錯~~這裡每碗分量不大, 如不是今晚遲開餐, 一定要吃兩碗才夠飽啊!