一風堂 (新港中心) (Closed)

中午130去到完全唔使等位，見好耐無食拉麵即管試下。同同事叫咗兩款拉麵，一個係特制赤丸新味，因為每碗有兩片，所以我地一個要低溫慢煮，一個就要燒豚，結果我個人覺得慢煮個豚肉好味啲，但燒那個也不錯。要留意蛋要早點拎起，我食既時間已經無咗糖心，可能唔浸咁耐會好點。湯底方面，豬骨湯夠濃而不太過，呢樣幾好，雖然係赤丸不過唔算辣，想食辣可能要加辣，麵質都算ok，但如果你加底的話，佢係會將麵跟湯麵上呢個扣分，因為食完本來嗰個啲麵都硬哂，你要即時入埋落去，但又會浸得太淋，呢方面希望可以改善。