Video
Read full review
2017-07-18
2482 views
有幸朋友找自己慶祝升職, 一起到 ICC Sky Dinning 101 試試這間新開業的法國米星星餐廳, 由於仍是試業期內, 所以埋單有八折優惠, 兩個傻人當然把握時機居高臨下, 有這樣的景色相伴, 酒未到, 人先醉未正式開始 dinning, 桌上的麵包條已先"味"奪人, 濃濃的芝士香味撲鼻, 讓人忍不住連連的吃, 連相也忘了影是夜點了一個前菜加三個 course: Farmhouse egg cooked by low temperature (初看感覺上看似簡單的菜式, 但內容其實花盡心思: 以濃郁的磨菇湯低溫烹煮農場雞蛋, 湯裡有新鮮磨菇粒, 加上蛋汁伴著麵包條享用, 味美得令人難以忘懷), 其後而上的是白蘆筍配以芥末蛋黃醬 , 還有焗松露芝士通心粉 (經烤焗後的松露味道簡直像魔鬼之笛, 引人入勝, 完全攻陷嗅覺), 及有機蕃茄配法國紅衫魚之後當然追加兩款甜點 : 朱古力PUFF 塔 + 紅桑夾心餅, 一個濃郁芳華, 味蕾都被不同種類及形狀的朱古力塔掩沒, 另一個則鮮味分明, 清新了剛才的濃烈 餐牌內還有其他的甜點 (甜品控只看到這樣的餐牌), 應該還要多
居高臨下, 有這樣的景色相伴, 酒未到, 人先醉
未正式開始 dinning, 桌上的麵包條已先"味"奪人, 濃濃的芝士香味撲鼻, 讓人忍不住連連的吃, 連相也忘了影
是夜點了一個前菜加三個 course: Farmhouse egg cooked by low temperature (初看感覺上看似簡單的菜式, 但內容其實花盡心思: 以濃郁的磨菇湯低溫烹煮農場雞蛋, 湯裡有新鮮磨菇粒, 加上蛋汁伴著麵包條享用, 味美得令人難以忘懷), 其後而上的是白蘆筍配以芥末蛋黃醬 , 還有焗松露芝士通心粉 (經烤焗後的松露味道簡直像魔鬼之笛, 引人入勝, 完全攻陷嗅覺), 及有機蕃茄配法國紅衫魚
之後當然追加兩款甜點 : 朱古力PUFF 塔 + 紅桑夾心餅, 一個濃郁芳華, 味蕾都被不同種類及形狀的朱古力塔掩沒, 另一個則鮮味分明, 清新了剛才的濃烈
餐牌內還有其他的甜點 (甜品控只看到這樣的餐牌), 應該還要多來一次好好品嚐 (聽侍應說八月初法國的老闆會來香港 grand opening, 未知會否帶來新驚喜)
Post
