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2019-11-10
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華燈初上的中環褪去白天的商業氣息，換上一襲慵懶的外套。升降機門一打開，來到The ThirtySix ，隔絕了繁華暄鬧，是另一個世界。放滿了Macallan Whisky的玻璃酒櫃是第一個打卡位，根據酒的顏色深淺程度順序擺放，強迫症患者必定身心舒暢。平日晚上接近9時，店內仍未有太多客人，低聲吟唱的音樂伴隨客人小酌閒談，氣氛甚好。店內一角擺放的獎狀原來是The ThirtySix於本年度獲得的獎項——Best Whisky List from Hotels & Restaurant銅獎，HKBS為了選擇不同的風格的烈酒向消費者推廣而舉辦的比賽，是次得獎相信是對他們的一大肯定！店員服務非常熱情貼心，介紹餐牌上的食物飲料非常仔細，推薦招牌菜式。Unagi Avocado Roll $78軟軟的蛋皮裹着鰻魚牛油果卷，材料包括青瓜、牛油果、鰻魚、蟹籽，尺寸小巧，賣相精緻，甚有日式風格。Chicken Satay $48嫩滑雞肉很juicy，相對其他菜式較為普通。Salted Egg Chicken Crackling $68咸蛋黃雞皮極度推薦，得知原來製作工序非常繁瑣，雞皮完全沒有油膩口感，
升降機門一打開，來到The ThirtySix ，隔絕了繁華暄鬧，是另一個世界。放滿了Macallan Whisky的玻璃酒櫃是第一個打卡位，根據酒的顏色深淺程度順序擺放，強迫症患者必定身心舒暢。
平日晚上接近9時，店內仍未有太多客人，低聲吟唱的音樂伴隨客人小酌閒談，氣氛甚好。
店內一角擺放的獎狀原來是The ThirtySix於本年度獲得的獎項——Best Whisky List from Hotels & Restaurant銅獎，HKBS為了選擇不同的風格的烈酒向消費者推廣而舉辦的比賽，是次得獎相信是對他們的一大肯定！
店員服務非常熱情貼心，介紹餐牌上的食物飲料非常仔細，推薦招牌菜式。
Unagi Avocado Roll $78
軟軟的蛋皮裹着鰻魚牛油果卷，材料包括青瓜、牛油果、鰻魚、蟹籽，尺寸小巧，賣相精緻，甚有日式風格。
Chicken Satay $48
嫩滑雞肉很juicy，相對其他菜式較為普通。
Salted Egg Chicken Crackling $68
咸蛋黃雞皮極度推薦，得知原來製作工序非常繁瑣，雞皮完全沒有油膩口感，沾上滿滿的咸蛋黃粉，入口略有溫度，口感鬆脆，咸香得令人欲罷不能，一塊接一塊！
Old Fashioned Bourbon Burger $138
經典雞尾酒改良的漢堡甚具特色，以澳洲牛肉麋，混合芝麻、苦橙、櫻桃果醬，別出心裁，甜甜的火箭菜與牛肉麋相得益彰，味道豐富。
Rice Crackers With Veggies Mocktail Mousseline $88
這道菜式的主角Veggies Mocktail Mousseline以透明玻璃杯盛載，超滑mousse由紅椒、甘筍、洋蔥等製成。主角登場後，綠葉Rice Crackers亦不遑多讓，熱烘香脆，極度推薦此高質素的小食，感覺有點像小時候在超級市場買到的吞拿魚克力架，當然此刻是另一層次的享受，Rice Crackers還可額外再下單。
Salted Lemon Spritzer $80
由咸檸檬、磨碎的薑、鹽花注入新鮮檸檬汁，搭配自家調制的梳打水，
像咸檸七的味道，清新解渴。
Green Gimlet $140——優秀蘇格蘭雞尾酒
由鮮青檸汁、意大利羅勒、羅勒糖漿，加上享負盛名的Macallan黃金三桶12年調製而成，味道（你形容下）
祭過五臟廟，走到另一個打卡位——三面酒櫃，琳瑯滿目的紅白酒，清酒，左邊最底層擺放了客人寄存的酒。店員此時跟我們玩了一個小遊戲，在36條鎖鑰中找出1條成功開啟門鎖。店員給予提示後便成功了！獎品是1 shot 獲得世界獎項的vodka，別具心思的小遊戲。
酒吧的另外一邊，寬闊的皮革梳化後有一幅復古壁畫，店員透露，合伙人之一的名人吳彥祖最喜歡於此處作樂，是必定打卡位啊！隔壁的Vip包間消費$6000便可擁有私密的空間，適合大伙到此享受，CP值非常高!
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