炸理滷味 (Closed)

炸理滷味 第一次是在Facebook 發現時，已經好想好想來，仲要開在旺角砵蘭街這個燈紅酒綠的地方，呢個名確實充滿黑色幽默。玩味的店名，點明店子售賣的食物：炸物炸串 及 鹵味，亦有幾款飽肚的鹵肉飯。店子不大並無座位可讓客人坐下慢慢吃，但邊聽住舊歌邊飲手工啤係爽的。相信而家無咩人知道黑膠唱片是什麼吧？這裡有一台真唱機，可以聽歌的。炸理芝心海龍波波 – $38／5粒一份有5粒芝心蝦丸，因為係即叫即炸的，所以食時要小心熱。蝦丸入面釀咗兩款芝士，咬開見到半溶化的芝士餡，可幸的不會油淋淋。附上自家製的黑松露沙律醬更好味。爽彈的蝦丸加埋濃郁的芝士，炸得不油不膩，難怪是店中熱賣小食。炸理五串（另有十串選擇）貌似天婦羅，但炸漿比較薄身，油膩感不重，最好食係炸蔥花腩肉，厚身啖啖肉！炸理雞肶 / 滷味鹵水雞肶 – $25／隻雞肶有炸同滷水，價錢一樣，size不如三多的大，但都有手掌咁大的，仲用兩支竹籤叉住方便進食，呢度的鹵水雞肶是即叫即做的，不是浸了很久那種，食的時候熱辣辣，肉質嫩滑，夠入味之餘亦不會太鹹。相對來講，我會比較喜歡 炸理雞肶，炸肶應有的佢都係滿分，例如外層炸粉夠脆，雞肉嫩滑，就算我地影相玩左