砵砵車仔麵 (Closed)

元朗的確是一個美食相當多的地方，食物種類多籮籮，而且好多都是隱世食店。今日元朗地膽朋友就帶我去一間食車仔麵，最吸引到我我就是30元的花膠碗仔翅！先點車仔麵：《南乳腩肉 鮮韮菜餃 五香牛腩 香茅豬排》配豆漿豬排有驚喜，炸得非常鬆脆，沒有太多粉，肉汁被鎖住很入味；而牛腩煮得夠軟腍，陣平牛肉香味，而且份量不少；南乳腩肉是比較少見的一款配料。一點都不油膩，同樣是很入味（別放涼才別）；韮菜餃是自家包製，好有心機既小店！當然要點《足料花膠碗仔翅 $30》十一份足料的碗仔翅，大大片花膠，仲有2片，味道亦好十足，好濃好香的花膠味，而冬菇香亦慢慢滲出。碗仔翅質地食落不會有粉漿，亦不會因為攪拌而變稀。《柚子蜜雞翼》雞翼大隻，而且外層非常鬆脆，配合埋有柚子的蜜汁，口感倍增之餘令雞翼帶多份濕潤感，雞肉熟度剛好，尚算入味，不過可以更好。