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2014-08-05
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講到食, 我就最鐘意最興奮架啦!!!今次就同朋友仔來點特別既菜式：南加洲菜位於尖沙咀海運大廈 3樓的 LUCQUES tavern我就揀左杯五顏六色既 Signature Cocktails, 名為 "Sunshine"飲品上見到有橙色, 黃色, 綠色同藍色, 真係好似陽光照射下來的色彩!!!味道係以芒果及橙味較重, 當中帶點 Vodka 酒味, 飲落唔像果汁, 好岩夏天飲用~~大家仲有冇留意到 D 冰粒係藍色架''*設計得好有心思呢~首先會來麵包籃配新鮮牛油~~麵包都是它們自家製的, 又香又鬆軟, 有三款選擇!!!當中的招牌鬆餅絕對係必食之選, 入面仲有一個粒粒既南瓜籽, 咬落口感好豐富''*❤ 燒烤拼盤拼盤包括洋蔥圈, 特色雞槌及焗薯皮, 就多重不同的炸物口感!!!洋蔥圈切成幼絲狀, 外層炸得香脆又不油膩；雞槌得一支骨位, 方便拎起一咬就啖啖肉, 雞肉很嫩皮很, 配上Trappy醬味道辣辣地, 好惹味；焗薯皮混合左香濃的車打芝士和高達芝士烤焗, 加上香蔥和煙肉粒, 很有口感~~~炸物既香口又不太油膩, 一大班人傾計作小食真的很不錯''*❤ 華爾道夫雞肉沙律這款沙律由火箭菜, 紅洋蔥
今次就同朋友仔來點特別既菜式：南加洲菜
位於尖沙咀海運大廈 3樓的 LUCQUES tavern
我就揀左杯五顏六色既 Signature Cocktails, 名為 "Sunshine"飲品上見到有橙色, 黃色, 綠色同藍色, 真係好似陽光照射下來的色彩!!!
味道係以芒果及橙味較重, 當中帶點 Vodka 酒味, 飲落唔像果汁, 好岩夏天飲用~~
大家仲有冇留意到 D 冰粒係藍色架''*
設計得好有心思呢~
首先會來麵包籃配新鮮牛油~~麵包都是它們自家製的, 又香又鬆軟, 有三款選擇!!!
當中的招牌鬆餅絕對係必食之選, 入面仲有一個粒粒既南瓜籽, 咬落口感好豐富''*
❤ 燒烤拼盤拼盤包括洋蔥圈, 特色雞槌及焗薯皮, 就多重不同的炸物口感!!!
洋蔥圈切成幼絲狀, 外層炸得香脆又不油膩；
雞槌得一支骨位, 方便拎起一咬就啖啖肉, 雞肉很嫩皮很, 配上Trappy醬味道辣辣地, 好惹味；
焗薯皮混合左香濃的車打芝士和高達芝士烤焗, 加上香蔥和煙肉粒, 很有口感~~~
炸物既香口又不太油膩, 一大班人傾計作小食真的很不錯''*
❤ 華爾道夫雞肉沙律這款沙律由火箭菜, 紅洋蔥, 車厘茄, 紅蘋果, 青蘋果, Feta 芝士及腰果仁添合邢成!!!
再配上由拌上由雪莉醋及青檸汁等秘製醬而成的醬醋汁；
份量十足, 爽口的蘋果條配新鮮的火箭菜, 非常清新開胃, 健康之選呢''*
❤ 香甜啤梨配幼嫩菠菜
用上鮮嫩的新鮮菠菜, 香甜啤梨, Feta 芝士, 惹味的煙肉粒及焦糖核桃；
配合由黑醋, 紅酒醋及其他配料泡製而成的自家製醬汁!!
估唔到啤梨同菠菜原來係咁夾, 清爽同清甜夾埋既口感, 屬於微甜的清新沙律~~
❤ 烤美國豬排骨豬排骨以低溫慢烤, 加上以濃郁的 BBQ 醬, 肉質嫩滑又不肥膩；
濃味的醬汁十分夾配, 由於排骨位冇乜肉所以少吃多滋味吧!
另外跟碟有椰菜絲沙律及薯角, 點BBQ 醬食都好美味~~
❤ 炆燉牛仔骨以多款配料, 蔬菜及紅酒把牛仔骨炆至軟腍；
配上秘製醬汁及以甜薯蓉擺係牛仔骨底, 入口軟腍鬆化又不膩!!
即溶的口感, 味道很讚~~
❤ 蟹肉龍蝦芝士通粉通心粉配濃郁的芝士香味, 仲溶入左龍蝦的味道於通粉中；
龍蝦蟹肉好新鮮及爽口, 香濃的芝士味道又不會太漏, 美味又飽肚!!!
超喜歡的說~~~
❤ 鮮蝦帶子南瓜意大利飯
用南瓜蓉及加入鮮蝦, 帶子, 蒜茸, Pecorino 芝士的意大利飯~
配料好足, 充滿住南瓜味的飯粒, 每粒飯煙煙韌韌, 非常有口感''*
第一次試南加洲菜, 意想不到有特別的驚喜!!!
下次要約埋朋友再黎食過''*
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