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2018-11-11
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香港仔近年變化很大，由以前有人情味的舊區 至今日不少大型連鎖商店。食肆種類也很多，有得有失 兒時最愛的粉麵店相繼結業。 不過還有不少小店服務街坊舊大街前一條街 開了一間日本人主理的壽司店。 店面簡簡單單 以淺色木為主調，把日本的壽司店帶到香港。 沒有花巧的裝潢專心做好壽司，座位不多，但也設有6/4人卡座。而我最欣賞吧枱位置，看著師傅製作新鮮壽司 有如置身在日本築地星期一至日也有午市套餐，日式小店的貼心優惠款式種類多，不愛魚生的你都可以選擇熟食。今日留意到這家的雞肉是來自日本徳島県 ，店內有證明牌。上一次試過他們的炸雞定食，即叫即炸 且保持肉質嫩滑多汁🔶吞拿魚腩黃瓜定食 $108 評分8/10魚生定食會配有 沙律前菜 烏冬 和茶碗蒸 定食的配撘好有日本Feel 包保夠飽肚 一個價錢兩個主菜。 烏冬份量並沒有因為是配角而減少，相反同刺身丼大小相等 吞拿魚蓉份量十足，口感幼滑 和蔥粒拌好後提升香味 魚蓉鮮甜🔶跟餐烏冬 評分8/10烏冬用上稻庭烏冬，入口滑流流 配撘鰹魚湯底 清淡的口味加上昆布 恰到好處 🔶海鮮三色丼 $108 評分8.5/10三文魚 甜蝦各三件 另有帶子兩粒切開一半 共四
舊大街前一條街 開了一間日本人主理的壽司店。 店面簡簡單單 以淺色木為主調，把日本的壽司店帶到香港。 沒有花巧的裝潢專心做好壽司，座位不多，但也設有6/4人卡座。而我最欣賞吧枱位置，看著師傅製作新鮮壽司 有如置身在日本築地
星期一至日也有午市套餐，日式小店的貼心優惠款式種類多，不愛魚生的你都可以選擇熟食。今日留意到這家的雞肉是來自日本徳島県 ，店內有證明牌。上一次試過他們的炸雞定食，即叫即炸 且保持肉質嫩滑多汁
🔶吞拿魚腩黃瓜定食 $108 評分8/10
魚生定食會配有 沙律前菜 烏冬 和茶碗蒸 定食的配撘好有日本Feel 包保夠飽肚 一個價錢兩個主菜。 烏冬份量並沒有因為是配角而減少，相反同刺身丼大小相等
吞拿魚蓉份量十足，口感幼滑 和蔥粒拌好後提升香味 魚蓉鮮甜
🔶跟餐烏冬 評分8/10
烏冬用上稻庭烏冬，入口滑流流 配撘鰹魚湯底 清淡的口味加上昆布 恰到好處
🔶海鮮三色丼 $108 評分8.5/10
三文魚 甜蝦各三件 另有帶子兩粒切開一半 共四粒飯用上北海道米加紫菜碎，自己加豉油拌好
甜蝦肥美鮮甜，不是食放題的品種 是體型大一倍的份量
三文魚略微較以前薄了一點，但依舊鮮美 魚生新鮮就夠好食
🔶北海道魚生飯定食 $128 評分8/10
哥哥食的高級版，有油甘魚和海膽。 油甘魚肥美 有油脂香味 比三文魚切得厚身。 海膽份量較以前小了1/3 味道甘甜
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