江南庭敘 (Closed)

平時打邊爐通常都係去旺角、尖沙咀或者銅鑼灣呢D鬧市旺區，所以當聽到今次飯聚既地點係「九龍灣商業區」既時候個心真係離一離呀！不過見朋友大力推薦，於是決定一探龍與鳯！蕃茄排骨鍋  ($118)：當晚有六款湯底可以選擇，分別係「清湯牛腩鍋」、「招牌鴛鴦鍋」、「蕃茄排骨鍋」、「秘製沙茶鍋」、「香茜皮蛋鍋」及「清湯鍋」。正當我地犹豫之際，侍應們推介我地試下呢個湯底。果然冇介紹錯！一上枱既時候已見配料十足，不過用作調味既茄膏似乎重手左少少，令到湯底既感覺有D artificial，幸好蕃茄同排骨等等既配料非常之足，整體感覺俾想像中好！炸千層腐皮 ($68)：即叫即炸，口感一流！建議可以將剛炸起既腐皮放喺湯裹面輕灼約三十秒左右，令表面鬆化既腐皮裹面吸滿濃濃既蕃茄湯，半軟半脆既口感層次十足！手切肥牛 ($328)：第一個感覺係「嘩咁大碟既，兩個人點食晒！」雪花比例可以話係perfect，肥瘦比例剛剛好，坦白講三百幾蚊呢個價錢唔算平，但「性價比」極高絕對物有所值！四寶丸 ($98)：四寶丸分別係「鮮蝦丸」、「墨魚丸」、「黑椒牛丸」同埋「鮮肉丸」。上枱時既presentation唔錯，整整齊齊既排列令到丸