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2004-08-17
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故事是這樣的，話說有東西要與大惡男交收，約了他與西門混混兄午飯，在云云選擇中大家選了桃花源，以蝦子柚皮掛帥，其他只點尋常小菜色。誰不知蝦子柚皮一出，三人飯局便變成table for six，美食焚化爐、Ray及雪怡也先後加入了，要預訂的蝦子柚皮，亦由一份變成三份！除柚皮外，原本亦想叫出名的炸子雞，但因廚房說午市做唔切，所以就變了豉油雞，另外亦有咕嚕肉、上湯浸菜心同沙爹牛肉炒腸粉。桃花源的午市照例多人，所以已於日前訂定位同寫定菜。先來的是豉油雞，成隻上碟頭夠晒大，雞肉嫩滑又好肉，大家由頭食到尾至食得完。味道是近鹵水多過豉油，甜甜的味道不錯，仍然好有水準。雖然豉油雞是不錯，但依然一路吃一路懷念我們的炸子雞；再來就是主角柚皮，六個人吃三份，個人覺得一人半份就剛好，正所謂少吃多滋味。呢度的柚皮做得既不苦又沒有澀味，一致同意是準備功夫做得足。柚皮用上湯煮過，做得入味又無渣，水準仍舊出色，唯一要彈的就是茨汁略重，而蝦子稍不夠香味。印象中呢味古老菜色因製作需時又賣不起價錢，已沒有幾處地方可以吃得到了，在這裡想吃的話要預早訂定的，要留意；三個小菜是咕嚕肉、蝦仁炒蛋及上湯浸菜心，個人覺得咕嚕肉也是很出色
桃花源的午市照例多人，所以已於日前訂定位同寫定菜。
先來的是豉油雞，成隻上碟頭夠晒大，雞肉嫩滑又好肉，大家由頭食到尾至食得完。味道是近鹵水多過豉油，甜甜的味道不錯，仍然好有水準。雖然豉油雞是不錯，但依然一路吃一路懷念我們的炸子雞；
再來就是主角柚皮，六個人吃三份，個人覺得一人半份就剛好，正所謂少吃多滋味。呢度的柚皮做得既不苦又沒有澀味，一致同意是準備功夫做得足。柚皮用上湯煮過，做得入味又無渣，水準仍舊出色，唯一要彈的就是茨汁略重，而蝦子稍不夠香味。印象中呢味古老菜色因製作需時又賣不起價錢，已沒有幾處地方可以吃得到了，在這裡想吃的話要預早訂定的，要留意；
三個小菜是咕嚕肉、蝦仁炒蛋及上湯浸菜心，個人覺得咕嚕肉也是很出色的一味，淡淡肉，微微脆口，是明記以外的另一選擇。蝦仁炒蛋亦不錯，不要以為尋常菜色就易整，要炒得蛋不老、蝦仁爽口、又不油膩是不容易的。不下廚的永遠不會明白，炒過蛋的就自然明白；
沙爹牛肉炒腸粉小窩上，不算是新奇菜色，只可算是不常見的演繹方法。腸粉切小段，用油兜一兜就淋上沙爹碎牛肉，看大家都吃得高興，也吃得窩底朝天。
甜品得紅豆沙、杏仁茶同腐竹薏米水，可惜唯獨是想吃的杏仁茶缺貨，所以就沒有叫甜品了。
埋單每人80蚊，算唔算貴由大家判斷，個人而言是物有所值。
食得好開心，有時即興飯局都幾高興的。
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