東方宮蘭州牛肉拉麵 (Closed)

今個月除了大熱的鲜X仙台式食品外，自己最想試可以算為這一間(東方宮蘭州拉麵)、賣點當然係即叫即拉蘭州麵，店外大大玻璃窗全天候監控人手製作、企定定在門外觀看數分鐘師傅巧手真是熟練非常由細麵以至寬麵隨心所欲｡｡｡由於要兼顧另外一間食店,所以今次走訪專誠集齊兩間(銅鑼灣)才出發去嚐試， 聽聞這一間店是屬於中國內分支在港的連鎖分舖、怪我對內地食店孤陋寡聞對此間食肆好奇心源於互聯網內，自己對一些即叫即做在廚房內顯出功架師傅向來情有獨鍾、所以今日專誠拜訪務求可以一睹他們的手藝~店內以簡潔加上中國風為主， 由於是新開所以等位是必然、閒日差不多過了食飯時間都依然不能順利入座,所以來訪者先有心理準備~麵類配餸選擇不算多，但麵條就由細至寬可供揀擇、(寬麵)對於自己而言就未必會試，由於寬麵如果拉得厚身口感就如(刀削麵)一般【食麵粉】所以今次我選擇了(細麵)~麵質順滑掛湯力好没有太大(張口感覺)爽身但不彈牙，湯頭清浙而鮮勁合自己心水、牛肉屬於牛展部份不過真真真切得太薄(五-七片)薄牛肉實在賺死、莫怪會有那麼本錢開連鎖舖,實在敬佩大廚之刀功。整體以HK$58.吃一個手工麵其實現今在港消費都箅差不多，【只是略嫌太