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2022-03-13
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“Heima” 係冰島語「家」嘅意思，呢間小店位於離碼頭15-20分鐘路程嘅西灣，遠離人群，周圍環境寧靜，店內佈置亦有家嘅感覺。老闆好友善，見我地飲完點嘅飲品即刻遞上暖水。留意每款蛋糕數量有限，有時三四點幾去已經賣淨一兩款，感謝同行朋友願意陪我食左蛋糕先搵正餐。🍽海鹽焦糖咖啡卷蛋 Sea Salt Caramel Coffee Roll Cake ($55)朋友鍾意嘅款式，蛋糕軟綿濕潤，忌廉嘅咖啡味道相當明顯，中間兩粒咖啡凍幾彈牙。🍽日本蜜柑卷蛋 Japan Mikan Roll Cake($55)呢度嘅名物，賣相好吸引，一大片蜜柑佔據卷蛋嘅中心，蛋糕同樣鬆軟，忌廉輕盈，蜜柑清甜多汁，好食！🍽楓糖栗子焙茶蛋糕 Maple Syrup Chestnut Hojicha Cake($55)切面好靚嘅蛋糕，栗子蓉同焙茶蛋糕層層相間，栗子味好濃郁，焙茶喺呢度係配角，由於另外兩款食材甜度較低，面頭嘅楓糖漿負責增添甜味。☕️傳統手打抹茶Matcha ($42)用茶碗上別有風味，餐牌寫明選用小山園抹茶粉，澀度較高，如果選用鮮味重啲有回甘嘅茶粉就好，價格相應提高都冇問題。☕️鮮奶抹茶/鮮奶焙茶 Match
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🍽海鹽焦糖咖啡卷蛋 Sea Salt Caramel Coffee Roll Cake ($55)
朋友鍾意嘅款式，蛋糕軟綿濕潤，忌廉嘅咖啡味道相當明顯，中間兩粒咖啡凍幾彈牙。
海鹽焦糖咖啡卷蛋
$55
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🍽日本蜜柑卷蛋 Japan Mikan Roll Cake($55)
呢度嘅名物，賣相好吸引，一大片蜜柑佔據卷蛋嘅中心，蛋糕同樣鬆軟，忌廉輕盈，蜜柑清甜多汁，好食！
日本蜜柑卷蛋
$55
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🍽楓糖栗子焙茶蛋糕 Maple Syrup Chestnut Hojicha Cake($55)
切面好靚嘅蛋糕，栗子蓉同焙茶蛋糕層層相間，栗子味好濃郁，焙茶喺呢度係配角，由於另外兩款食材甜度較低，面頭嘅楓糖漿負責增添甜味。
楓糖栗子焙茶蛋糕
$55
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☕️傳統手打抹茶Matcha ($42)
用茶碗上別有風味，餐牌寫明選用小山園抹茶粉，澀度較高，如果選用鮮味重啲有回甘嘅茶粉就好，價格相應提高都冇問題。
傳統手打抹茶
$42
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☕️鮮奶抹茶/鮮奶焙茶 Matcha Latte/Hojicha Latte ($38)
朋友點嘅，正常發揮。
鮮奶抹茶
$38
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鮮奶焙茶
$38
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蛋糕好高質，下次入長洲會試埋其他款式！
餐牌：
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