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2023-08-01
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約了友人在尖沙咀午飯,她介紹了這店,貪其午市價錢更親民,仍然可以食到高質壽司。上樓餐廳的好處是地方較寬敞,更有點發現新大陸的感覺。前菜是烤鱈魚乾,脆卜卜、大大塊。加了龍蝦湯的茶碗蒸蛋。看似怕羞的廚師,細心為我們介紹每款壽司,很喜歡看他的製作過程,看到刀功。連漬物都好味!主角出場,廚師會為各種不同魚生,配合不同的魚生。其中幾件我最欣賞的壽司:赤貝,新鮮爽彈,還有食用花裝飾,賣相一百分。鮮帶子:肉身肥厚,一級美味!蓮子鯛:肉質特別。還有我最愛的池魚:魚肉質地結實,絕對是新鮮的靚魚生!還有甜品,五百多元的Omakase,朋友果然無介紹錯!
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