一粥麵 (小西灣商場)

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2008年12月26日21:502008年12月27日08:50多年來軟件追不硬的老友記，最終要結業。大家樂集團的一粥麵，取代了她的位置。先試了貘夜宵時段：雞絲豬紅粥和蘿蔔糕粥底：綿而不香，食至1/3變成粥水，內有不少未浸透而下鍋的瑤柱，太浪費了。雞絲：粗糙偏鹹蘿蔔糕：大家樂傳統貨色，有一定水準。再試了早餐：雞絲粥、炒米粉、即磨齋啡雞絲粥：粥底比夜宵的更粗糙，雞絲食味依然炒米粉：米粉條條油光滿面，偏硬和僅微暖，食味大打折扣，配料有蛋絲、胡蘿蔔絲和菜。店員能對客人禮待，可惜部份是多說話，少做事一族。軟件追不上硬件的食店，發展空間有限。題外話：自從金百合結業後，要吃好粥，最近的是漁灣金記。